1五花肉切塊，蔥薑蒜切碎，備用
五花肉切塊，蔥薑蒜切碎，備用。鍋內放油燒熱，放肉爆炒，炒熟
熟後放入蔥薑蒜大料爆鍋，然後放入酸菜，爆炒，放醬油，5分鐘後，添湯，一次性添足夠，大火燒開，轉小火慢燉！
這裏我是放到燉鍋裏繼續燉了1個小時，出鍋後就端上桌啦，老爸自己放湯裏的幹辣椒，好看又好吃，不怕辣的同鞋可以試試呢
醬油可放可不放，一定要少放
燉的時候越久味道越醇厚呢（我這是自家醃的酸菜，味道真的沒的說了）
