準備好食材：北極蝦、綠芥末、老薑，香蔥即可
將香蔥洗淨打結、和將薑切片，待用
將綠芥末加進適量的海鮮醬油，然後調開做蘸料汁
將北極蝦放在室溫解凍，然後略略沖洗一下，乾淨即可
將解凍的北極蝦放入鍋裏
將北極蝦煮一分鐘，關火撈出即可
關火後，撈出北極蝦，蘸上調好的蘸汁，美美地吃吧。
北極蝦本身就是熟的，沖洗乾淨直接吃即可，切不可煮的時候過長。
蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
