準備工作：蝦乾用水泡約5分鐘後撈起待用；薑切片，根據個人愛好調節份量，我一般放兩片，主要是去蝦的腥味；蘿蔔乾洗淨切粒待用；蔥洗淨後切成蔥花待用。
將約兩碗水裝至鍋內，開火，蝦乾冷水放鍋。
1水開後將面、薑片放至鍋內
水開後將面、薑片放至鍋內。
2接着投放蘿蔔乾
接着投放蘿蔔乾。
3加食用油，攪拌
加食用油，攪拌。判斷面是否煮好的方法，面塊剛剛全部散開時代表面熟了，如果不喜歡吃軟的，這時就要關火了，當然，想吃軟的可以再多煮會。
放蔥花，根據個人喜好加調料，鹽我認爲就不需要加了，因爲海蝦干與蘿蔔乾本身就有點鹹了。
4裝碗
裝碗。
份量可根據個人食量增減。
