1將豬肝和菠菜洗淨，枸杞泡發
將豬肝和菠菜洗淨，枸杞泡發。
豬肝用鹽水浸泡半小時，洗淨後切片，加澱粉、料酒拌勻醃10分鐘。
2豬肝入沸水煮開，拂去沫渣
豬肝入沸水煮開，拂去沫渣。
3將菠菜放入豬肝湯中
將菠菜放入豬肝湯中。
4最後撒入枸杞，調入雞精及香油即可
最後撒入枸杞，調入雞精及香油即可。
