菠菜豬肝粥是餐桌上常會見到的一款粥類，味道鮮美，營養豐富，老少皆宜，下面就來和大家一起分享一下菠菜豬肝粥的做法。
主料：菠菜150克。
其他食材：豬肝100克，大米100克，精鹽1/3小匙，薑片，蔥花各適量。
1.將菠菜洗淨，去根切段，備用。
2.將豬肝用清水洗淨，然後切片。
3.大米淘洗乾淨，先入鍋加水，煮成稀粥。
4.放入菠菜和豬肝，少許蔥花，薑片，煮至豬肝熟即可。
5.加適量食鹽調味。
補血養肝，明目，助消化，止渴潤燥。適宜於改善肝陰血不足所致的夜盲症。
