小米有很好的養胃作用，菠菜是營養豐富的蔬菜，二者搭配一起煮粥吃，能更好的發揮營養價值，對身體健康有益，那麼小米和菠菜怎麼做好吃呢?
準備蒜泥，香油，雞粉，鹽，菠菜，小米，把小米清洗乾淨，放到冷水裏面浸泡60分鐘，然後撈出來水分瀝乾，鍋中加入適量的水煮開，把小米放進去煮15分鐘，一直到小米熟透撈出來瀝乾，菠菜清洗乾淨切成小段狀，另外準備一個鍋加水煮開，菠菜段放進去燙熟，然後再撈出來水分瀝乾，然後再加入小米鍋中，攪拌均勻就可以吃了。
準備鹽，小米，豬蹄，菠菜，先把菠菜清洗乾淨，鍋中加入適量的水煮開，把菠菜放進去焯燙一下，然後再取出來切碎，小米大米混合清洗乾淨，豬腳湯提前解凍，把一塊豬蹄取出來，然後再加入米高湯一起煮，粥煮熟以後菠菜放進去混合攪拌均勻，再往裏面撒上一些鹽，攪拌均勻以後就可以吃了。
準備鹽，豬板油，大米，小米，豆腐，菠菜以及鱈魚，鱈魚先蒸熟，不需要放任何調料，小米大米清洗乾淨，放進鍋中慢慢的熬煮成粥，菠菜清洗乾淨，放到鍋裏面焯燙一下切碎，鱈魚壓碎粥煮熟以後，把切碎的豆腐放進去，然後出鍋倒入菠菜，鱈魚攪拌均勻，撒上一些鹽就可以了。
適當的吃一些小米菠菜粥，能夠起到補脾胃作用，當出現脾胃功能下降，反胃等問題適當的吃一些就非常好，在中醫方面認爲，小米菠菜粥能夠達到和胃溫中效果，對於消化不良，嘔吐，拉肚子等症狀都有明顯的改善作用。
吃一些小米菠菜粥還能達到補腎效果，它是一種偏寒的食材，進入身體以後，補元氣的效果就能很快的發揮出來。
吃小米菠菜就可以達到安神作用，讓小腸功能變得更強，達到安神養心作用，對於失眠問題也有很好的改善效果，經常吃一些小米菠菜粥，可以讓睡眠質量提高很多。
吃小米菠菜粥還能夠達到美容養顏作用，讓色素沉着，色斑，皺紋出現的機率下降，對於想要美容養顏的女性來說就非常適合。
吃小米菠菜粥還可以減少細菌滋生，消除口臭問題，對於賴皮病，神經炎，腳氣疾病也有很好的輔助治療作用，當出現精神疲勞，頭疼，失眠，皮膚出油多，頭皮屑嚴重的情況，適當的吃一些小米菠菜粥就非常不錯。
