紅曲粉，它的來源是糯米經過紅曲發酵而成，他是就像我們做紅曲米酒一樣的，這樣一個過程。紅曲的作用是什麼？
紅曲的作用主要是健脾和胃溫中。從現代醫學的觀點來看，他還有一定的改善血循環的這種功效。
紅曲的使用方法有兩種，第一種，就是入藥，就是我們平時說的，10-15克可以入中藥煎服；還有一種，就是說在家裏頭遇到消化不良，進食了過多的肉食之後，用紅曲煎服也可以起到這種和中健脾的功效。
