秋葵和豬肝是很常見的兩種食物，它們的做法多樣，味道好，營養豐富，具有很好的食用價值，深受人們的喜歡。那麼秋葵和豬肝能一起吃嗎？
能。秋葵的營養保健價值很高，各個部分都含有半纖維素、纖維素和木質素。嫩果含有豐富的蛋白質、遊離氨基酸、維生素A、維生素C、維生素E和磷、鐵、鉀、鈣、鋅、錳等礦質元素及由果膠和多糖等組成的粘性物質。豬肝是一種營養非常豐富的食品。據研究分析，豬肝中除含有大量的蛋白質和維生素A外，還含有豐富的鈣、磷、鐵及維生素B1、B2等。從中醫的觀點看，豬肝味甘苦、性溫，具有補肝養血，明目之功，故有"營養庫"之美稱。
主料：豬肝200克、黃秋葵100克、紅辣椒1個、蒜瓣6瓣。
輔料：植物油2湯匙、鹽5克、醬油10毫升、辣椒粉5克、十三香5克、雞精3克。
做法：
1、所有食材洗乾淨，將豬肝、黃秋葵和紅辣椒都切成絲，蒜瓣用刀背拍扁後剝去皮。
2、鍋中倒入植物油燒至七成熱，加入蒜瓣爆炒出蒜香味。
3、蒜香味炒出後，將豬肝加入到油鍋中翻炒。
4、翻炒幾下，加入適量食鹽、醬油、辣椒粉、十三香來調味。
5、將豬肝充分翻炒入味，加入黃秋葵和紅辣椒翻炒。
6、加入少許水燒至水份幹了，黃秋葵變軟了即可炒熟，關火調入少許雞精即可。
主料：秋葵、豬肝、韭黃
做法：
1.豬肝切薄片，放進冷水裏去血水(不停換水最好)，之後取出豬肝放進醃料約20分鐘，再放少量澱粉拌勻待用。
2.鍋裏放油，下薑絲爆出香味，再下韭黃段稍炒一下。
3.依人數加適量的水、適量的鹽。
4.鍋內的水沸騰之後再放入醃製好的豬肝。以中火的模式，將豬肝放入，鍋內的水再次沸騰立刻熄火。
5.最後放入切好的秋葵，起鍋。
這個菜營養豐富做法簡單，親們不妨自己在家試一下！
秋葵屬於寒性食物，因而是不能和寒涼性食物一起吃的，以免刺激腸胃。
秋葵最好是和一些常規的肉或蛋類一起吃，涼拌也可以。
秋葵又名羊角豆、咖啡黃葵、毛茄，是高檔營養保健蔬菜，不用忌什麼的。
適合胃炎、癌症、胃潰瘍、貧血、消化不良食用，特別是青壯年、運動員、護膚女士、男士更應該多吃。
但是胃腸虛寒、功能不佳、經常腹瀉的人不可多食。
