春天是吃山楂的季節，酸酸甜甜好吃又美味，關鍵藥用價值超高，一顆小山楂，良藥不苦口，那麼吃山楂有什麼好處？山楂怎麼吃最好？下面一起來看看吧。
現代醫學研究發現，山楂中含有一種名字叫做黃酮類的有效物質，這種物質能夠預防心腦血管疾病。
日常食用山楂能夠擴張血管、增強血管活力，加大血流量，有效降低血壓和膽固醇，預防心腦血管疾病。
《食鑑本草》中記載山楂能“化血塊、氣塊，活血”，日常服用山楂水能活血化瘀，尤其是女性朋友經血不暢時，不妨食用一些山楂，能緩解痛經、經血中有血塊的現象。
山楂中富含解脂酶，能促進胃液分泌，幫助消化分解脂肪類食物，增加消化吸收能力，減少脂肪的堆積，身體棒身材好。
日常服用山楂水能降低體內的甘油三酯和血清膽固醇的含量，有效預防動脈硬化等疾病。此外，食用山楂還能增強心肌收縮力，增加血液流量，降低心絞痛的發病率。
山楂富含大量抑菌成分，能很好地緩解腹瀉腹痛等症狀，並且適量食用山楂還能平喘化痰，冬春之際天氣乾燥若是咽喉難受，不妨喝些山楂水。
日常用山楂泡水服用還能利尿，尤其是排便困難的朋友可以適當喝些山楂水。
每天服用山楂茶可有效降低血壓，尤其是新鮮山楂效果更好，有高血壓的朋友一定要多喝。
高血脂、動脈粥樣硬化等病症多是由於常食膏粱厚味和肥甘之品，最終造成腎的陰陽失調。而山楂粥能健脾胃、助消化，還能降血脂。所以高血脂的朋友一定要多喝。
做法 ：
1.將30~45g山楂洗淨煎取濃汁，去渣，配上洗淨的100g梗米入鍋熬煮。
2.待到粥即將熟後，加入適量砂糖再熬煮1~2分鐘即可食用。
營養學家指出日常食用山楂、山楂片、山楂丸都能促進消食，還能保養肝臟。尤其是春天正是吃肉大補的季節，若是燉肉時加入山楂，便可減輕油膩，養肝養胃促消化。
水果中山楂的鈣含量僅次於小葉橘和檸檬，因此日常吃些山楂能避免因缺鈣導致的腰痠背痛、抽筋等身體不適。
做法 ：
1.只需取800g山楂洗淨去根蒂和籽，倒入鍋中加400g水煮開後再用小火慢煮。
2.不斷攪拌翻炒至山楂粘稠即可，放涼後放入瓶子保存，隨吃隨取。
新鮮的山楂中富含維生素C，其維生素的含量僅次於刺梨、鮮棗和獼猴桃。
缺乏維生素C的朋友可用山楂泡水喝，8~10片山楂配上80度左右的水泡服最佳，可有效美容護膚，抵抗衰老色斑。
山楂最顯著的功效就是消食開胃了，日常消化不良時別忘了吃幾顆山楂。
記得一次不要吃超過10顆，另外空腹、胃酸本就多的朋友儘量不要食用山楂，胃潰瘍、十二指腸潰瘍的朋友千萬要少吃山楂。
