很多人喜歡在做菜時放一些生薑來提味，生薑除了可以做菜、去痘印、擦頭皮、泡腳外，還有哪些功效與作用呢？
薑茶是用茶葉少許，生薑幾片去皮水煎，飯後飲服。可發汗解表，溫肺止咳，對流感、傷寒、咳嗽等有奇效。
有一個和薑汁餅的遊戲：如果將餅乾從中間壓下時分成了三瓣，那你就可以默默地許下你希望成爲現實的願望。
姜可以和許多水果蔬菜搭配榨汁。姜和牛油果都是含有抗老成分的食材，依照自己喜歡的口感比例搭配即可。
薑糖一般是用姜和紅糖熬製而成，甜中帶辣。有祛溼去寒的功效，非常適合在潮溼的氣候食用。
姜糕曾作爲貢品進貢，慈禧太后品嚐後評其爲玉糕，曰“有油不膩，有糖不傷，潔如脂玉，軟似秋雲”。可即食或油炸、幹蒸用開水攪拌食用也可以。
吃過生薑後，人會有身體發熱的感覺，這是因爲它能使血管擴張，血液循環加快，促使身上的毛孔張開。不但能把多餘的熱帶走，同時還把體內的病菌、寒氣一同帶出。
1.受涼感冒：用生薑3～4片加半勺紅糖煮水喝，一日2～3次。
2.感冒伴有咳嗽：生薑3～4片、大蒜7～8瓣加紅糖半勺一起煮，一日2～3次。
3.感冒伴有發熱：在生薑、紅糖水中再加入大蔥1根，一次2～3次。
4.吃過食物後腹脹：可直接口含生薑片，或喝生薑水，一會兒就能緩解。
5.受涼引起腹瀉：用燒開的生薑水衝雞蛋，一日2～3次，很快就好，腹瀉停止後再喝一天，以鞏固療效，暖胃腸。
6.空調房間後呆久後引起的渾身發緊，頭髮脹：隨時口含生薑片或每天在用2～3片生薑泡水喝，身體的不適馬上消除。
7.咽喉腫痛：在熱姜水中加入少許的食鹽，當茶飲用。
8.孕期嘔吐：經常口含一片生薑就能治療和預防。
9.小兒吐奶：用1～2片生薑煮水喝後再餵奶。
10.消化不良、食慾不振：生薑和紅棗（切片）一起煮水喝，一日2次，就能開胃。
11.關節痛：每天早上起牀後吃幾片生薑或者煮姜棗水喝，一日3次堅持吃能明顯緩解關節的疼痛。
12.痛經：在生薑、紅糖水裏再加入2～3粒山楂，一日2～3次即好。
13.酒後頭痛、頭暈：可用生薑煮水喝，馬上緩解。
14.手腳已生凍瘡但未破潰：可用生薑煮水泡手、泡腳。
15.長痱子：用生薑切片外擦，痱子很快就退，大人孩子都可用。
16.頭屑多、掉髮：經常用溫姜水洗頭，效果不錯可試試。
