腰果放久了還能吃嗎 沒開封的腰果過期了還能吃嗎

腰果是生活中常見的一種食物，其營養價值是很高的，在生活中是很受歡迎，那腰果放久了還能吃嗎？沒開封的腰果過期了還能吃嗎？

腰果放久了還能吃嗎

根據腰果實際情況而定。

腰果是雙子葉植物綱、無患子目、漆樹科、腰果屬植物的成熟果實，作爲一種堅果，腰果味甘性平，其中含有大量的脂肪、蛋白質、氨基酸以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值是很高的。

放置時間比較長的腰果能不能吃，首先要看腰果的情況，要是腰果在保質期內，並且沒有出現腐爛變質的情況，那麼這樣的腰果是可以進行食用的，並不會對人體健康造成威脅。

但要是腰果出現了黴味或者臭味，並且還具有很強的粘性，這樣的腰果滋生了大量的細菌以及微生物，食用後會加重人體腸胃負擔，對人體健康造成影響，這樣的腰果是不建議吃的。

沒開封的腰果過期了還能吃嗎

不能吃。

腰果和其他食物一樣，都是具有一定保質期的，過量食用保質期後，腰果就可能會滋生細菌以及微生物，雖說可能有時候表面看不出來，但食用後會加重人體腸胃負擔，導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體的健康造成威脅，因此爲了自身的健康，建議腰果一旦過期之後就不要再吃了。

腰果有酸味是不是黴變

可能是的。

腰果味甘甜，正常情況下是不會含有酸味的，要是腰果出現了酸味，那麼多半是保存不當，導致腰果滋生了細菌以及微生物，從而產生的味道，這樣的腰果食用後，很容易加重人體腸胃負擔，會導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，對人體健康造成威脅。

小貼士

腰果變質後還可能會具有哈喇味，因爲腰果中含有大量的脂肪以及不飽和脂肪酸，這些物質變質後，會產生一股哈喇味，是比較難聞的。

腰果發黃還能吃嗎

看情況。

腰果作爲堅果中的一種，處理之後的腰果果皮是乳白色或者是偏黃色的，因此腰果發黃，只要不是特別嚴重，並且沒有其他異味，那麼這樣的腰果是可以進行食用的，不會對人體健康造成威脅。

但要是腰果發黃嚴重，並且還具有黴味或者臭味，那麼這樣的腰果保存時間比較長，滋生了細菌以及微生物，是不可以再進行食用的。

小貼士

如果腰果很白，那麼也不建議選擇，因爲這樣的腰果很可能是經過了漂白處理的。

怎麼選品質好的腰果

挑選腰果的時候要選擇好的，好的腰果有以下幾個特點：

1、首先好的腰果外形是月牙狀的，果型比較飽滿。

2、質量好的腰果是比較乾燥的，粘性比較大的腰果水分多，很容易發生變質。

3、好的腰果聞起來具有淡淡的腰果清香，劣質的腰果聞起來具有異味。

4、最後就是購買腰果的時候要品嚐味道，好的腰果口感是甘甜的，不好的腰果吃起來具有苦味。