9月份是吃螃蟹的季節，這時候的大閘蟹膏體肥美，營養豐富，那活的大閘蟹可以直接冷凍嗎？活的大閘蟹可以直接放冰箱冷藏嗎？
不建議。
大閘蟹作爲一種河蟹，其中含有大量的蛋白質、維生素、脂肪、氨基酸以及鈣、鐵等成分物質，將其買回家後直接置於冰箱冷凍是保存是不可以的，因爲冰箱冷凍室溫度比較低，會導致大閘蟹被凍死。
但要是專門保鮮食物的冷凍庫，其溫度可以控制在一定水平，不會傷害到大閘蟹，這時候就可以將其放進去，但普通家庭一般不會有這個。
放冷藏室前建議處理一下。
活的大閘蟹是可以放冰箱冷藏的，冷藏室溫度不是很低，不會將大閘蟹凍死，其次具有較高的保鮮作用，能將活的大閘蟹養活一段時間。
但不建議直接將其放進去，放進去之前需要將大閘蟹裝好，大閘蟹是具有腥味的，避免和冰箱中的其他食物串味。
看情況。
大閘蟹建議吃新鮮的，死之後的大閘蟹滋生細菌以及微生物的速度是很快的；要是剛死的大閘蟹，那麼馬上處理蒸食，是不會對健康造成威脅的，因此也不會中毒。
但要是大閘蟹死了有段時間了，出現了一些異味，但要是蒸了吃，這時候就可能會加重人體腸胃負擔，導致腹痛、腹瀉以及便溏等不適症狀發生，嚴重時就可能會導致食物中毒現象發生。
可以吃。
活的青蟹速凍後處理乾淨是可以煮熟吃的，因爲活的青蟹並沒有滋生細菌以及微生物，食用後不會對人體健康造成威脅。
但是要注意不要速凍的時間太長，否則會導致青蟹死亡，這樣就可能影響其口感，時間一長還會滋生不利於人體健康的物質。
