大閘蟹放冷凍還是放冷藏 大閘蟹可以冷凍嗎

今天買了一些大閘蟹回家，短時間內不能吃完，需要將其置於冰箱保存，那大閘蟹放冷凍還是放冷藏？大閘蟹可以冷凍嗎？

大閘蟹放冷凍還是放冷藏

活大閘蟹建議冷藏比較好。

從市場上買回家的大閘蟹都是活的，而大閘蟹屬於水產品，離開水後保存的時間比較短，這時候建議將其置於冰箱冷藏，主要做法就是選活力旺盛的大閘蟹，把大閘蟹的腳和鉗子捆起來，這樣可以減少大閘蟹體力消耗，然後放在冰箱的冷藏櫃，蓋上溼毛巾保存即可，這樣可以保存2-3天左右。

大閘蟹可以冷凍嗎

可以，但不宜太長。

大閘蟹是可以放進冰箱冷藏的，但一般都是放死的大閘蟹，因爲活的大閘蟹放冷凍室容易被凍死。

將大閘蟹置於冰箱冷凍，要注意保存時間不宜過長，要是時間過長，那麼很容易導致大閘蟹凍傷，從而影響其鮮嫩的口感，一般大閘蟹處理好後置於冰箱冷凍，建議保存一週左右即可。

活螃蟹保存10天方法

浴缸保存。

生活中要是想將大閘蟹保存10天左右，那麼就不建議置於冰箱，冰箱冷藏室雖可以養活，但時間不長。

建議把大閘蟹暫放在浴缸中餵養，具體做法就是，往浴缸中注入剛好沒過大閘蟹的水，並在水中投餵魚蝦；同時定時更換水，保證有充足的氧氣；要是條件可以，那麼可以使用氧氣泵進行供養，這樣大閘蟹保存時間會更長。

大閘蟹幾月份上市

一般每年8-9月份上市，8-11月份都是食用期。

大閘蟹屬於常見的蟹類食物，嚴格意義上來說，一年四季都有，但卻不是所有季節的大閘蟹都好吃；從口感和營養價值上來說，每年8-9月份是大閘蟹成熟期，這時候大閘蟹會大量上市，口感較好營養價值較高。

而8-11月份都是大閘蟹的食用期，其中農曆9月份的時候，母蟹蟹黃飽滿起來是母蟹的最佳食用期；農曆10月公蟹蟹膏飽滿，這時候公蟹營養價值最高。