梭子蟹煮熟冷凍可以保存多久 梭子蟹煮熟冷凍後怎麼吃

梭子蟹營養豐富，味道鮮美，很多人喜歡吃，但是梭子蟹比較大，有時候吃不完就會冷凍起來，那麼梭子蟹煮熟冷凍可以保存多久啊？

梭子蟹煮熟冷凍可以保存多久

建議在1天內食用完畢。

梭子蟹富含蛋白質、脂肪、膽固醇、碳水化合物及多種礦物質、維生素成分，肉質十分細嫩，而冰箱冷凍的溫度可以將梭子蟹中的水分凝結成冰晶，要是保存的時間過長，就會導致梭子蟹的肉質纖維被嚴重破壞，營養價值和食用口感都大大下降，因此梭子蟹煮熟後冷凍，最好在1天內食用完畢。

梭子蟹煮熟冷凍後怎麼吃

直接加熱

梭子蟹在冷凍後會結冰，因此即便是熟的，也不可以直接食用，要不然容易對胃腸道產生刺激，引起腹痛、腹瀉等腸胃不適，所以梭子蟹煮熟冷凍後，是可以直接進行加熱的，一般待其中的冰晶溶解掉，肉質變熱就可以食用了。

進行加工烹飪

梭子蟹即便是煮熟後冷凍，也是可以和其他食材進行加工烹飪的，比如香辣蟹、油燜蟹、紅燒蟹等，都可以使用煮熟冷凍的梭子蟹進行烹飪。

梭子蟹煮熟發黑是什麼原因

正常養殖或者捕撈的梭子蟹，在煮熟後肉不會是黑色的，所以梭子蟹出現發黑的現象時，要麼是梭子蟹本身的品質有問題，要麼是因爲保存不當引起變質了。

但無論是什麼原因導致的，其中都有可能會產生對人體健康有害的物質，人體要是繼續食用的話，容易引起噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉等不適症狀，嚴重的話甚至可引起脫水昏迷，因此梭子蟹出現發黑的情況時，最好不要吃。

梭子蟹煮熟要多久

15分鐘以上。

梭子蟹的肉質細嫩，一般來說，不需要多長時間就可以完全加熟，但由於梭子蟹做爲一種水生物，有可能會含有寄生蟲，而且在運輸、銷售過程中，難免會受到細菌微生物污染，而高溫具有殺蟲滅菌的效果，因此梭子蟹通常要煮到15分鐘以上。