梭子蟹是深受人們喜愛的食物，因爲它不僅味道鮮美，而且營養價值豐富，有多種食用方法，所以一到梭子蟹豐收的季節，人們就會買很多來吃，那麼梭子蟹在常溫下可以保存多久呢？
鮮活的梭子蟹在常溫、保存條件好的情況下，一般可以放5-7天左右；煮熟的梭子蟹不建議放在常溫環境中保存，很容易腐壞變質，一般最好在2小時以內吃完。
因爲梭子蟹是海鮮，離開生存環境後，存活的時間不會很長，所以建議不要購買太多，買能一次性吃完的分量最好。
鮮活的梭子蟹在冷藏室裏一般可以保存1周天左右，煮熟的可保存12個小時左右。
1.冷藏室的溫度低，蟹的能量消耗相對較少，而且能減少細菌滋生，如果梭子蟹的生命力較強，同時保存條件比較好的話，一般可以保存1周左右。
2.煮熟的梭子蟹蛋白質豐富，很容易滋生細菌，所以就算放在冷藏室保存，也要儘早吃完，放置時間太久會變質，吃了容易出現身體不適。
梭子蟹建議現做現吃，煮熟的蟹儘量不要存放；如果購買的是冷凍蟹要及時放入冷凍室繼續保存；鮮活的蟹建議放在冷藏室保存。
做法：
1.準備大小合適的盆，盆底可以放上菜葉，不要放水，保證它身體溼潤即可，因爲它是海鮮，放在淡水中不適合它的生存，容易死亡；
2.將梭子蟹綁起來，減少活動量，再用溼潤的毛巾蓋住，放入盆裏；
3.將盆放在冰箱冷藏室即可。
如果腥臭腐爛氣味比較明顯，說明已經變質，而且氣味越重，死的時間越長。
拿起梭子蟹，如果蟹腿很容易擺動，說明死的時間長，腿鬆動的程度和死亡時間成正比。
拿起梭子蟹，如果重量與體積不符，明顯變輕，再按蟹的外殼，鬆軟無彈性，則表明死亡時間較長。
