梭子蟹是我們平時吃的比較多的一種螃蟹類型，適量的食用可以補充蛋白質，對身體健康是有好處的，那麼梭子蟹煮多久可以食用呢?
梭子蟹是我們平時吃的比較多的一種螃蟹類型，適量的食用可以補充蛋白質，對身體健康是有好處的，那麼梭子蟹煮多久可以食用呢?
梭子蟹一般來說可以水煮食用，味道和清蒸相比差不多，只是做法有所不同，而且一般在半斤以下的梭子蟹，燒開水以後煮十五分鐘左右就可以完全成熟。如果煮的時間偏長些肉也會變老使用價值會降低。另外，在煮的過程中不能頻繁的打開鍋蓋。
梭子蟹與河蟹生存環境不同，脫離海水後存活的時間很短。如果梭子蟹死了以後立馬冰凍保鮮，只要是這種種類進行保存的話，都是可以食用的。買到冷凍的梭子蟹，建議回家以後放入冷凍箱保存，但是如果腐爛的梭子蟹，建議不要食用。
梭子蟹雖然是一年四節都上市的海鮮，但是不同的季節梭子蟹的口感是不一樣的，而且公母最好吃的時間也不一樣。一般每年的九月份，母梭子蟹最好吃，因爲蟹黃較多，而此時公的梭子蟹蟹白膠制很少，不是良好的選擇。而每年十月份以後，一般不選擇某些因爲母的梭子蟹蟹黃多長成子下掉，肉也會變少，此時的公梭子蟹蟹白膠質增多，是最佳的食用季節，味道肥美。
吃梭子蟹的時候，應該先把梭子蟹身上的圓形蓋子揭開，如果發現於母的梭子蟹，會看到黃澄澄的蟹黃存在，這是梭子蟹身上最好的物質了，吃梭子蟹的時候要先吃蟹黃才行，在吃完蟹黃之後就可以開始吃蟹肉了。蟹肉是白色的，類似魚肉一樣的肉類。吃梭子蟹的時候最好是掰成兩半比較好，這樣可以把蟹肉完全的暴露出來，吃起來也更方便。
生薑切末，加入香醋和糖調成蘸料。把梭子蟹清理乾淨，放入蒸鍋，腹部朝上，大火蒸20分鐘。蒸熟之後即可擺盤，蘸取蘸料食用。
將梭子蟹剝開處理乾淨，洗肉切成五份待用。蓮藕洗淨切片備用，鍋中熱油，放入藕片清水煮成湯。然後將區片撈出，與蔥薑蒜梭子蟹一同放入盤中，蓮藕湯與鹽和料酒兌成湯汁，連在梭子蟹上，大火蒸十分鐘取出即可食用。
將梭子蟹處理乾淨，剁成大塊備用。年糕用水煮好，鍋中熱油，薑絲翻炒爆香，放入斜塊翻炒幾分鐘盛出，和梭子蟹一同放進去，加入料酒、白糖和生抽調味，翻炒片刻後加入蔥花點綴即可出鍋。
