豌豆粒是餐桌上一種常見的食材，買多了吃不完的話還可以拿去冷凍，不知道豌豆粒是生凍好還是熟凍好？
生凍。
一般來說，要將豌豆粒拿去冷凍的話建議生凍。因爲將豌豆煮熟以後再放入冰箱冷凍的話，以後拿出繼續食用的時候口感會較幹，而且色澤和營養價值也會受到一些影響，所以豌豆儲存的時候通常都是直接生凍。
新鮮豌豆中的水分含量一般較少，因此直接將生的豌豆放到冰箱冷凍的話通常也不會破壞其營養價值，過段時間拿出食用的時候，口感也不會受到什麼影響。
直接放冰箱保存。
豌豆保存的時候直接放冰箱就可以了，如果是剝開殼的豌豆，那麼建議用保鮮袋密封好再放入，放入保鮮袋的時候建議儘可能平整，這樣比較整齊，而且可以節省冰箱的空間。
將豌豆放入保鮮袋中再放入冰箱，這樣與直接將剝開殼的豌豆放入冷凍層中相比，可以減少裏面的水分流失，保留其原有的口感。
能吃。
一般來說，豌豆粒出芽了還是能吃的，豌豆芽中沒有有毒成分，還可以清炒、做湯食用，也是一種常見的食材，裏面的纖維素含量十分豐富，食用以後可以起到潤腸通便、降低膽固醇的作用。
而且長出了芽的豌豆粒中維生素C的含量會更加豐富，所以豌豆粒與馬鈴薯不同，即使長出了芽也是可以吃的。
15分鐘左右。
一般來說，豌豆粒是一種比較容易熟的食材，通常用大火煮15分鐘左右就能將其煮熟。如果想要豌豆更加軟爛或者更加入味的話，還可以關火讓其在湯汁中燜個十分鐘。
如果是煮幹豌豆粒的話，那麼最好在煮之前就將其浸泡一下，這樣可以減少蒸煮的時間，還能提升其口感。
