豌豆是一種十分健康的食物，而且營養價值豐富，那麼綠豌豆發芽怎麼吃？豌豆沒熟能吃嗎？
豌豆如果發芽了，也是可以食用的，因爲豌豆在發芽時不會產生有毒的物質，所以不管是豌豆還是豌豆芽都是可以食用的，而且平時食用的豆芽有一些就是豌豆芽，個頭比較大的是黃豆芽，豌豆芽看起來更加纖細，顏色更加青翠，可以用來直接炒着吃，也可以用來下火鍋，或者是直接生吃，對於一些減肥的人，可以把豌豆芽做成沙拉，搭配其他果蔬一起食用。
可以。
豌豆如果沒有熟的話，是沒有毒的，不會對人體產生不良影響，因爲豌豆中不含有對於人體有害的物質，但是不建議吃沒有熟的豌豆，因爲沒有熟的豌豆口感不好，是一種半生不熟的感覺，另外豌豆中含有豐富的纖維素以及碳水化合物，如果沒有熟就食用，會導致豌豆中的纖維素直接進入人體，比較難以消化，所以還是繼續煮熟食用爲好。
不建議食用。
豌豆如果變黃了，很有可能是因爲保存的方法不當，可能是把豌豆放在陽光下暴曬，或者是放在陽光直射的地方，導致豌豆缺水變黃，還有一種可能是放置的時間過長，導致豌豆自身的營養和水分大量消耗，所以豌豆變黃，但是無論是哪種情況的豌豆變黃，都不適宜食用，因爲此時的豌豆食用起來口感不是很好，而且營養價值也下降。
把買回來的新鮮豌豆直接放入冰箱冷凍，這樣的方法保存時間長，可以保存半年左右。
燒開水，把豌豆倒入鍋中，豌豆經過水煮後會破壞體內的氧化酶，這樣可以減少豌豆變質的情況，同時還可以保持豌豆的顏色，然後等豌豆完全冷卻後，撈出，控幹水分，然後控幹水分放入保鮮袋，放進冰箱冷凍就可以了。
