蒸饅頭一般蒸幾分鐘熟 蒸饅頭一斤面放多少水

饅頭是生活中常見的雜糧食物，很多人日常都喜歡吃饅頭，昨天買了一些小麥粉，準備自己蒸饅頭，蒸饅頭一般蒸幾分鐘熟呢？下面一起來看看吧！

蒸饅頭一般蒸幾分鐘熟

蒸15分鐘左右。

饅頭中的主要成分是澱粉，澱粉不容易熟，根據一些經驗來說，蒸饅頭的時候蒸15分鐘左右就可以了，蒸15分鐘饅頭就差不多熟了，不過爲了確保饅頭的情況，最好是蒸熟之後用筷子戳一戳饅頭，如果可以順利的扎透的話，那麼饅頭就是蒸熟了的，扎不透的話可以適當的再蒸一下。

蒸饅頭幾分鐘可以開蓋

建議蒸好後再開蓋，如果預計的時間是15分鐘的話，那就15分鐘後再開蓋，如果預計的時間是二十分鐘的話，那就二十分鐘後再開蓋，具體的以實際情況而定。

小貼士：不建議在蒸饅頭的時候頻繁揭蓋查看，因爲揭蓋太頻繁了會走汽，饅頭不容易熟。

蒸饅頭一斤面放多少水

250毫升左右。

每個人製作饅頭的操作方法都不一樣，但通常來說，水的比例都在1斤麪粉：250毫升水的範疇，多一些的話會放300毫升的水，少一些的話會放200毫升的水，這裏不做唯一指導，只是根據生活經驗做劑量推薦。

蒸饅頭一斤麪粉用多少酵母

視具體情況而定。

酵母是用於麪食發酵和蓬鬆的，在不同季節和氣候中，酵母的使用情況是不同的，天熱的時候一斤麪粉加6-7克酵母，天冷的時候需要10克左右。

小貼士：酵母是發酵產品，雖然在麪食中放酵母可以增加食物的風味，但是過猶不及都是不好的，麪食中放多了酵母會導致食物的口感發酸，吃起來口感不是很好，因此，製作麪食時，也不要放太多的酵母。