金蟬又叫做知了猴，含有一定的營養成分，有一部分會將其處理後食用，口感清爽，味道鮮美，而冷凍三年的金蟬能吃嗎？蟬在冰箱放多久還能吃？
一般不建議食用。
冷凍區雖然溫度低，能夠在一定程度上抑制細菌等微生物的滋生，對食物的保存時間有所延長，但是冷凍三年的金蟬是不建議食用的，一方面是因爲冷凍三年時間過長，金蟬會滋生大量細菌等微生物，食用對人體腸胃健康有影響，另一方面是因爲冷凍三年，金蟬中的蛋白質、維生素、礦物質等營養成分基本已經流失，不再具有食用價值。
一般保存時間不建議超過一年。
蟬中含有含有蛋白質、維生素、磷、礦物質等營養成分，人體適量食用具有抗菌、利尿等功效，但是蟬在存放過程中，時間不宜過長，不僅會流失大部分營養成分，還有可能滋生細菌等有害物質，出現變質情況，一般在冰箱存放時間不建議超過1年。
金蟬保存的方法如下：
1、首先將金蟬清洗乾淨，去除泥沙等雜物。
2、然後在清水中放入2%的鹽和1%的鹼，在水中煮沸後放入金蟬，焯水後撈出。
3、接着等待金蟬涼透後，控幹水分。
4、最後將金蟬放入保鮮袋中，存放在冷凍區保存即可。
1、金蟬是一種寒性的食材，對於體質偏寒、經期女性、孕婦都不能食用，以免加重體內寒氣，影響自身健康。
2、金蟬不宜過多食用，一方面是因爲金蟬性寒會增加體內寒氣，另一方面是因爲金蟬中含有蛋白質等大分子物質，過多會增加腸胃負擔，不利於消化，一般建議，金蟬食用10-15克即可。
3、未處理的金蟬不宜食用，金蟬作爲蟲類的一種，若是沒有經過清洗、焯水等過程處理，一般不宜食用，以免其中的排泄物等有害物質，影響腸胃健康。
