鵝蛋是家禽鵝產下的卵，個頭上比雞蛋和鴨蛋都大很多，有時候爲了保鮮會把鵝蛋放到冰箱中，不知道要是鵝蛋在裏面凍住了還能吃嗎？
依據情況而定。
一般來說，冰箱冷藏室的溫度並不能將鵝蛋凍住，如果鵝蛋被凍住了，那麼應該是放入冷凍室了，這樣一般也沒有產生什麼對人體有害的物質，所以如果沒有變質的話，是可以解凍一下進行食用的。
只不過凍過的鵝蛋在口感和營養成分上都比不上新鮮鵝蛋，而且鵝蛋的最適儲藏溫度也在兩至三度左右，所以保存鵝蛋的時候將其放在冷藏室就可以了。
依據情況而定。
鵝蛋放在冰箱裏能夠保存多長時間要依據情況而定，一般來說，如果是未煮熟的新鮮鵝蛋的話，那麼在冰箱的冷藏室中可以保存40-60天左右，當然具體的時間也會根據冰箱的環境以及鵝蛋的新鮮程度來變化。
而如果是已經煮熟的鵝蛋，由於其裏面的抗菌素已經被破壞，所以保存時間較新鮮鵝蛋較短，一般只能存放6-8天左右。
不建議清洗。
鵝蛋放入冰箱冷藏之前是不建議對其進行清洗的，因爲新鮮鵝蛋表面有一層白霜，這層白霜可以幫助封閉鵝蛋上的氣孔，起到防止細菌進入鵝蛋和鵝蛋內部水分蒸發的作用，能夠幫助延長鵝蛋的保質期。
而在鵝蛋放入冰箱之前對其進行清洗的話，容易將鵝蛋表面的白霜去掉，這時鵝蛋的保質期會大大縮短，所以不建議清洗鵝蛋。
除了將鵝蛋放入冰箱冷藏外，鵝蛋還有如下的保存方法：
1、石灰水保存法。可以將鵝蛋放入石灰水中浸泡，這樣可以很好地延長鵝蛋的保質期。
2、紅泥保存法。可以將裹滿紅泥的鴨蛋放入桶內，然後再在上面覆蓋一層紅泥，最後將其加蓋、密封，放置在陰涼乾燥的地方保存即可。
3、淡鹽水保存法。也可以將鵝蛋放入淡鹽水中保存。
