知了猴也叫做金蟬，是昆蟲知了的若蟲，常在每年6-7月從地底鑽出來，很多人都會捉來油炸了吃，非常香，但是很多人擔心吃了不健康，那麼吃金蟬有什麼壞處呢？
一般健康人羣，適量吃經過充分處理的金蟬，是沒有什麼壞處的。
金蟬是一種中含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種人體所需的微量元素，營養價值很高，一般健康人羣每天吃5-10只洗淨炸熟的金蟬，是不會影響健康的。
但是由於金蟬生活在地底，可能會有一些泥土、細菌等附着在金蟬表面，因此吃了沒有洗乾淨或沒有炸熟的金蟬，可能會出現身體不適的情況。
金蟬中的蛋白質含量豐富，是優質的蛋白質來源，吃金蟬能夠補充蛋白質，而蛋白質是夠維持免疫機能、促進白血球和抗體的合成不可缺少的物質，對於增強免疫力有很好的幫助。
在飢餓的時候，吃金蟬也能夠補充能量。雖然金蟬中的糖分含量微乎其微，但是其中的蛋白質和脂肪含量較高，這兩種營養素也是能夠轉化爲能量的，因此吃金蟬可以充飢、緩解疲勞、增強體能。
金蟬中還含有鈣、鐵、鋅、鉀、磷等人體所必須的微量元素，男人吃金蟬能夠補充微量元素，有強身健體功效。
金蟬中含有含有豐富的脂肪酸，其中不飽和脂肪酸佔脂肪含量的77.27%，爲不飽和脂肪酸能使膽固醇酯化，降低膽固醇和甘油三酯在血液中的含量，能提高對人體有益的高密度脂蛋白的含量，對預防心血管疾病、改善內分泌起關鍵作用。
有些人之所以不能吃金蟬，可能和金蟬中含有豐富的蛋白質相關。
1.過敏體質、蛋白質過敏者慎食：金蟬屬於高蛋白質食物，蛋白質過敏者不宜吃，過敏體質者慎吃，以免引起身體不適。
2.痛風患者少食：金蟬中富含蛋白質，因此嘌呤含量也比較高，而痛風患者需要控制攝入量，吃多了容易造成血尿酸升高，可能會誘發痛風。
3.腎炎患者限制攝入：金蟬中蛋白質含量豐富，而蛋白質需要通過腎臟進行代謝，吃多了金蟬會增加腎臟代謝負擔，因此腎功能不全、腎炎的人羣要限制金蟬的攝入。
金蟬的營養豐富，富含蛋白質、脂肪等物質，而這些物質消化吸收起來是比較慢的，吃多了就容易消化不良，引起腹脹、腹痛、腹瀉等腸胃不適。
許多人吃金蟬都是採用油炸的方式，金蟬表面會有較多的油脂，而食用油的熱量是非常高的，再加上金蟬本身也含有脂肪，因此吃多了金蟬容易發胖。
