現在正是吃茼蒿的時候，茼蒿是一種有特殊香味的蔬菜，很多人都愛吃，那麼什麼人不適合吃茼蒿呢？
1、茼蒿辛香滑利，有滑腸通便功效，胃弱、腹瀉人羣不宜多吃。
2、茼蒿味辛，吃多了容易上火，因此上火人羣也不宜食用，一次也不能吃太多。
因爲茼蒿中含有多種揮發性物質，會散發出一股特殊的香味，而每個人的嗅覺系統存在差異，有的人聞着茼蒿是香的，非常好聞；但是有的人聞着茼蒿的氣味就覺得特別噁心，嚐起來也噁心，因此他們不吃茼蒿，和部分人不愛吃芹菜、香菜、折耳根、香蔥、臭豆腐是一樣的
1.消食開胃：茼蒿當中含有一種特殊的香味，這種香味可以幫助大家增加食慾，有消食開胃的功效。
2.潤腸通便：茼蒿當中含有豐富的粗纖維和水分，具有促進腸道蠕動的作用，有很好的潤腸通便功效，適合便祕者食用。
3.安神健腦：檾蒿氣味芳香，獨特香味可以安心養神，讓人的情緒穩定下來，還能預防記憶力減退。
只要炒茼蒿的時候不要放太多的油和鹽，吃多了茼蒿也不會發胖。
茼蒿的熱量很低，
每100克茼蒿熱量爲21大卡，其中含有水分95.8克，蛋白質0.8克，脂肪0.3克，碳水化合物1.9克，粗纖維0.6克，灰分0.9克，胡蘿蔔素0.28毫克，維生素B10.01毫克，維生素B20.03毫克，尼克酸0.2毫克，維生素C2毫克，鈣33毫克，磷18毫克，鐵O.8毫克，鉀207毫克，鈉172毫克，鎂19.6毫克，氯240毫克。茼蒿的熱量非常低，只要在烹飪的時候不要加入太多的食用油，那麼就很難導致發胖。
