獼猴桃是一種營養價值較高的水果，含有豐富的維生素C，成熟的獼猴桃味道香甜綿軟，非常好吃，但是獼猴桃保存不當容易過熟腐壞，那麼獼猴桃能放冰箱保存嗎？
獼猴桃能放冰箱。
獼猴桃是很耐貯藏的水果，硬的獼猴桃在買回來後可直接放進冰箱中的保鮮層中，和蔬菜一起存放，在1-5`C的冰箱內可保存2~3個月不會變質。當然，這段時間內也不會催熟，想吃時還是得提前幾天將獼猴桃取出，放在室溫裏進行後熟。
然而，獼猴桃變軟之後很容易變質腐敗，將這種成熟的獼猴桃放進冰箱中保存僅僅只能保存幾天，因此，獼猴桃最好是在沒熟時用冰箱保存，需食用時拿出來後熟。
1、冰箱保存：獼猴桃放在冰箱裏(5度左右，和其它水果或蔬菜放一起)可保存一個月左右。要吃的時候提前幾天拿出來，按下面方法使果子變軟後就可以食用了。
2、陰涼處保存：買獼猴桃後，將其放在陰涼處。將獼猴桃放在盒子或孰料袋中，最好不要完全密封，不要將獼猴桃放在通風的地方，這樣容易使其內容的水分流失，使硬的變的更硬，軟的變的沒有水分。約兩三天後就有軟些的果子可以吃了(購買時一般是硬的果子)。
注意：一般情況下要及時挑選出軟的獼猴桃，就算不吃也不要將軟的和硬的長期放在一起，這樣不利於獼猴桃的長期保存。當然，如果你想所有的桃桃熟的快一點的話也是可以的。
將獼猴桃都放在一個紙箱（泡沫箱子也可以）中，然後往裏面放入幾個已經成熟的香蕉或者是梨子、蘋果等，接着蓋好蓋子，在氣溫25-30度的天氣，2-7天獼猴桃就會陸續變軟變熟。這些成熟的水果會釋放出乙烯氣體，幫助催熟獼猴桃。
將獼猴桃都放在一個紙箱（泡沫箱子也可以）中，取出其中一個獼猴桃，用牙籤扎出十幾個小洞，然後放進箱子，接着蓋好蓋子，在氣溫25-30度的天氣，這一箱 獼猴桃2-7天就會陸續變軟變熟。獼猴桃本身也會釋放出乙烯氣體，而扎破的獼猴桃會有細菌繁殖加速成熟，也會加速釋放乙烯氣體，幫助其他的獼猴桃成熟。
將獼猴桃都放在一個紙箱（泡沫箱子也可以）中，蓋緊，也會陸續催熟，一般夏天溫度高催熟更快，秋天溫度低就催熟慢一些。因爲獼猴桃自身也會釋放乙烯氣體，蓋緊蓋子可以防止乙烯氣體逸散。
獼猴桃中富含果酸，含酸量在2%左右，且味道香甜可口，食用之後能夠促進胃酸分泌，起到開胃、止嘔的作用，適合食慾不振、孕吐的人羣食用。
獼猴桃味道酸甜，且含有豐富的水分，吃了獼猴桃之後能夠促進口腔唾液的分泌，有很好的生津、止渴效果。
獼猴桃性寒，味甘酸，入腎經，有利尿、通淋的功效，對於小便不利有一定的效果。
獼猴桃的中的維生素、礦物質含量豐富，特別是富含維生素C，維生素C是一種非常好的抗氧化劑，有一定的延緩衰老、美白肌膚的功效。
