煎豬肉怎麼做好吃又簡單 吃豬肉對身體有什麼好處

豬肉是在餐桌上常見的食材，平時吃的比較多，可以用不同的方法來烹飪，煎着吃味道就是很不錯的，那麼煎豬肉怎麼做好吃又簡單呢?

煎豬肉怎麼做好吃又簡單

備一些新鮮的豬肉，然後清洗一下切成片狀放進碗裏面，再把烤肉醬放進去加入生薑攪拌均勻醃製半個小時，鍋中加入適量的油燒熱，肉片放進去，用中火慢慢的煎，等到肉片的邊緣微微翹起，肉變色，就可以翻一面，再用中火煎上幾分鐘，醃製的料汁倒進鍋裏面，大火翻拌幾下，然後就可以盛出來吃了。

吃豬肉對身體有什麼好處

豬肉的功效有很多，例如潤腸胃、補腎氣、生津液，另外，還有解熱毒的功效。值得一提的是，豬肉可以在一定程度上改善缺鐵性貧血，因爲它爲人體提供了血紅素，促進了鐵的吸收。平時食用豬肉，它也能起到滋陰潤燥和健脾養胃的作用。

豬肉什麼部位不能吃

豬的甲狀腺在它的內分泌腺中算是最重要的了，甲狀腺會分泌甲狀腺素。甲狀腺素本身無礙，但是它進去人體後，會使人體出現嘔吐、抽搐的症狀，更有甚者會出現心悸等中毒情況，如果吃了甲狀腺，不僅不會得到豐富營養，還使人體的健康大大損傷。

同樣，豬的腎上腺和病變的淋巴結也是不能吃的，這個部分具有很強的毒性，若人不慎食用，出現急性的中毒反應已經算是很輕的了，嚴重的可能會使人昏迷，危及生命。

怎樣挑選沒有問題的豬肉

觀察肥肉和肉皮的厚度

一般來說，豬皮薄但是肥肉又比較厚的豬肉，說明豬比較大，這種的比較好吃，並且不會有怪味。相反，如果肥肉薄，但是皮很厚的豬肉，口感就比較一般了。

觀察豬肉的顏色

新鮮的豬肉一般顏色比較光亮，即呈鮮紅色，這種口感一般很好;如果顏色呈暗紅色，大部分都是“隔夜豬”。

觀察是否會出現“血水”

會滲出“血水”的豬肉，一般都是不大新鮮的，所以，擦亮眼睛，挑選那些不會滲出“血水”的豬肉，這些不僅比較新鮮，還較爲乾淨。

觀察豬肉的彈性

在挑選豬肉的時候，可以適當用手輕輕按壓，對於新鮮的豬肉來說，它會恢復原狀，這種有彈性的豬肉，一般都比較新鮮。