豬肉是我們平時吃的最多的肉類，它的烹飪方法是很多了，除了炒，蒸，紅燒之外，熬湯也是不錯的吃法，那麼豬肉湯怎麼熬最好喝呢?
豬肉裏面含有能溶於水的呈鮮含氮物質，而且在燉豬肉的時間越長，釋放的就會越多，肉塊的香味也會相對來說變淡，所以我們在燉肉的時候要將肉塊切得稍微大一些，這樣可以減少呈鮮物質的外溢，會比肉小塊的更加鮮美。
在燉豬肉湯的時候，肉塊遇到急劇的高溫會使得肌纖維變硬，這樣肉塊不會容易變爛，而且肉裏面的芳香物質也會隨着煮的時間隨着水汽蒸發掉，所以肉湯的香味就是會減少。
在燉豬肉的時候，要加入少量的水，這樣可以使得湯汁的味道更佳的醇厚，鹽儘可能要稍微放的遲一些，否則肉就是不會容易爛，燉豬肉湯的時候可以放入一些蘿蔔，這樣肉會燉得更加的酥爛，而且在燉豬肉湯的時候時不要在中途加入水，否則就是會使得蛋白質受冷驟凝，也是會使得肉或者骨頭裏面的成分不容易滲出。
一般來說除了不能和豬肉一起搭配食用的食材都是可以燒的，大家是可以結合自己的口味和喜好來進行搭配製作食用。
豬肉裏面含有維生素B1，在吃肉的時候搭配上一些大蒜，可以延長維生素B1在體內停留的時間，這對於促進身體血液循環和消除身體疲勞非常的有幫助，而且可以增強體質。
蓮藕是性味甘寒，常食用一些有很好的益血、生肌、止瀉、健脾、開胃的作用，而豬肉有很好的滋陰潤燥、補中益氣的功效，這兩者，葷素搭配，能夠爲身體提供非常豐富的營養成分，滋陰血和健脾胃。
豬肉裏面含有非常優質的蛋白質，能夠很好的幫助提高記憶力，而且含有身體所必需的氨基酸，幫助增強身體的免疫力。
豬肉裏面含有血液當中紅細胞的生成所必需的鐵，可以爲身體提供血紅素和半胱氨酸，能夠很好的改善缺鐵性貧血的狀況。
喝豬肉湯能夠很好的補充脂肪、碳水化合物、鈣、鐵等成分，有很好的營養滋補作用。
經常的喝一些豬肉湯能夠很好的補充身體津液不足引起的煩燥、乾咳、便祕和難產。對於孕婦來說是非常有幫助的。
