雪裏蕻經過醃製之後是一種很下飯的食材，可以搭配不同的食物一起食用，也可以在煮麪條的時候放一些來調味，那麼雪裏蕻麪條怎麼做好吃呢?
把雪裏蕻清洗以後切碎，然後再把辣皮子生薑也剁碎，瘦肉切成小的細條狀，洗乾淨以後水分瀝乾，鍋中加入適量的油，把肉絲放進去翻炒一下，再加入生抽，料酒，蔥末，生薑末，炒好以後把雪裏蕻倒進去，香味翻炒出來以後加入適量的水，把鹽添加進去煮開，麪條放進去煮透以後就加入調味料調味，另外準備一個小的平底鍋燒熱，把蔥放進去翻炒一下，然後澆在面上，這樣就可以了。
適當的吃一些雪裏蕻面可以讓大腦變得更加清醒，它可以達到抗壞血栓作用，而且也可以讓大腦裏面的含氧量變得更高，可以讓疲勞的感覺被有效清除，提神醒腦的作用非常不錯。
適當的吃一些雪裏蕻面還可以達到解除毒素作用，它裏面的抵抗病毒的成分是很豐富的，能夠讓細胞活性受到抑制，而且還可以讓病毒對身體造成的傷害減少很多，適當的吃一些能夠讓傷口癒合速度更快，讓感染性疾病的發生機率降低。
吃一些雪裏蕻面可以幫助消化以及開胃，是雪裏蕻非常重要的一個作用，它的纖維含量豐富，而且又帶有一定的香氣，吃完以後腸胃的蠕動速度是很快的，還可以讓食慾有所增加，如果胃口不好或者是有其他的一些不良症狀，就可以有效的改善。
適當的吃一些雪裏蕻面能夠起到排除鉛作用，因爲它裏面含有的維生素c含量豐富，如果和鉛相互結合就可以隨着大便及時排出，能夠起到的排鉛效果還是非常強的。
把新鮮的雪裏蕻準備好，先放到通風地方晾曬一下，把黃的葉子去除，然後清洗乾淨切碎，裏面添加適量的鹽，揉搓均勻以後放上十幾分鍾，再把裏面的水分擠出來，再添加生薑沫以及鹽攪拌均勻，放到罈子裏面保存，需要把它壓緊，大概醃製20分鐘左右就可以拿出來。
準備一些墨魚，洗乾淨處理好，然後再放到鍋中添加一些水以及料酒，燙一下洗乾淨切成條，雪裏蕻清洗乾淨以後也是需要切碎的，鍋中加油燒熱，把辣椒放進去翻炒一下，雪裏蕻翻炒好再盛出來備用，鍋中再加入適量的油，生薑放進去炒一下，加入墨魚翻炒好，把辣椒雪裏蕻放進去翻炒均勻，添加適量的調味料調味就可以出鍋吃了。
雪裏蕻清洗乾淨，放到鍋中添加適量的水，然後再把鹽放進去焯燙，焯燙好以後把鍋裏面的水倒掉，放在裏面燜上60多分鐘，準備一些豬肉剁碎，然後把雪裏蕻拿出來也切碎，鍋中加入適量的油燒熱，肉末放進去翻炒後盛出來，留一些底油，加入蒜，辣椒翻炒，再把花椒放進去，雪裏蕻倒進去以後翻炒一會，再加入肉末，蠔油，鹽炒均勻以後就可以吃了。
把雪裏蕻清洗乾淨以後切碎，然後就把它放到水裏面浸泡一下，把一些鹹味去除，豆腐切成小塊，放到熱水裏面浸泡一下，鍋中加入適量的油燒熱，蔥以及辣椒放進去翻炒一下，然後就可以加入雪裏蕻翻炒均勻，再加入豆腐塊以及水，大火燒開以後就改成小火繼續燉煮10多分鐘，添加適量的味精調味就可以吃了。
