清炒雪裏蕻味道清香,是素食注意的最愛,下面看看清炒雪裏蕻怎麼做
主要食材:雪裏紅
其他食材:植物油、鹽、大蒜、水。
1.雪裏紅洗淨,切成1釐米左右長的小段。燒一鍋水,水開後放入少許的植物油,倒入雪裏紅,焯水2分鐘左右。
2.焯完水的雪裏紅倒入菜籃裏,用手將多餘的水分擠出、濾幹。
3.大蒜剝皮,切成蒜末,炒鍋裏放入少許植物油,煸香蒜末,倒入濾幹水的雪裏紅,大火快炒3~4分鐘,出鍋前撒入鹽。
保肝明目、減肥瘦身