黃花魚很多人都喜歡吃，而且它的做法有很多種，直接水煮就是不錯的做法，適量的食用還可以很好的補充維生素，微量元素，蛋白質，穀氨酸等營養成分，那麼黃花魚怎麼煮好吃又簡單呢?
準備香油，水澱粉，雞精，白糖，精鹽，料酒，生抽，蔥薑蒜，大黃花魚，黃花魚清洗乾淨，把兩面切花刀，然後鍋裏面加入適量的油放進去，煎到兩面微黃，再加一些蔥薑蒜，生抽，料酒，白糖，然後再加入適量的開水，慢慢的燉煮，蔥薑蒜撈出，加一些香油以及水澱粉收汁，湯汁澆在魚身上就可以了。
先把黃花魚宰殺處理好切成段狀，然後再加入適量的鹽，白胡椒粉，料酒，生薑片，醃製一下，大概需要醃製半個小時到一個小時左右，鍋燒熱，再加入適量的油，把魚塊放進去，魚不要翻，等到一面皮變硬以後，再翻一面繼續煎，煎到魚熟就可以擺盤，然後再把蔥白切成絲，把煎魚的油用來炒蔥絲，加入適量的魚露，白糖以及生抽，炒好以後就澆在魚的身上。
準備砂糖，蠔油，生抽，料酒，蒜末，生薑，蔥白以及黃花魚。
平底鍋裏面加一些熱油，把生薑片放進去炸到金黃，然後再把黃花魚放進去，用小火煎到兩面金黃盛出來，另外準備一個鍋子，加入適量的油，把蒜末，生薑，蔥白段放進去爆香，把調味料混合均勻，魚放到油鍋中爆香，再加入適量的調味料，中火煮開以後再改成小火慢慢的把湯汁收濃，這樣就可以吃了。
大黃花魚裏面有很多熱量，維生素，微量元素以及蛋白質，穀氨酸的含量也是非常多的，是神經系統發育不能缺少的物質，它裏面還含有鐵元素，鈣，維生素，無機鹽，很容易被身體消化吸收。
適當的吃一些黃花魚能夠達到緩解胃部疼痛以及中和胃酸作用，因爲它裏面含有非常多的膠質物質，能夠讓血小板的生成變得更好，可以達到很好的止血作用。
吃一些黃花魚補血益氣的作用也是很好的，當出現皮膚沒有光澤，手腳冰涼的問題就可以適當的吃一些黃花魚，它裏面含有維生素，礦物質以及蛋白質，吃一些對身體健康還是非常有好處的。
適當的吃一些黃花魚還可以達到治療失眠作用，它裏面含有微量元素，能夠直接作用在神經系統上面，緊張焦慮的情緒就能夠減少，對於失眠問題也有很好的調節作用。
適當的吃一些黃花魚，還可以達到預防心腦血管疾病作用，它裏面含有不飽和脂肪酸，能夠讓血液裏面的膽固醇被有效清除，對於動脈硬化，血栓有着很好的預防作用。
吃一些黃花魚還可以達到補虛強身作用，能夠讓胃腸功能變得更強，讓身體的代謝速度變得更快，讓身體疲勞的感覺更快消失，對於身體虛弱的人羣來說，還是比較適合的。
