黃花魚的營養豐富，熱量很低，肉質也很嫩，無論是紅燒還是清蒸，肉味都是很鮮美的，下面就來看看清蒸黃花魚怎麼做好吃又簡單。
1.新鮮的黃花魚洗乾淨，颳去魚鱗，魚頭也要洗，然後抹一些酒在上面，醃5分鐘。
2.蔥，姜洗淨切成絲狀。
3.用刀在魚的表面劃上幾道口子，放在盆裏，撒上薑絲、蔥絲就可以下鍋了。
4.煮開水後再把魚放進去，大概10分鐘就可以了。
5.如果嫌口味比較淡，可以將醬油，蔥、姜、蒜炒好淋在上面，這樣會更美味，口感也會更好，或加一些豆豉，肉會更香。
準備黃花魚一條，料酒，生抽，薑片。
先將魚洗乾淨，再切成適當的大小，將一些薑片和料酒放在魚肚子裏，再加些鹽一起醃，大概半個小就可以了。再倒油進鍋裏，等到比較高溫時，就可以倒進去了。剛開始時，不要頻繁去攪拌它，三分鐘後，再翻到另外一面，它變成黃色之後，熟了就可以把它盛出來了。再將薑片和蔥絲，用油煎炒一下，把它淋在魚的上面。
準備黃花魚，蔥、料酒、白砂糖。
洗乾淨魚，處理好它的內臟，再倒油進鍋裏。然後放入薑片一起炸，炸到金黃色，轉小火。如果一面變成黃色，再翻到另外一面，大概兩分鐘就可以盛出來了。再將姜、蒜炒出香味，待魚湯湯汁變濃稠，即可關火出鍋。
1.黃魚中富含多種微量元素，特別是它富含的硒能夠有效清除身體新陳代謝產生的自由基，能夠起到延緩衰老的作用。
2.黃魚補氣，常吃黃魚起到健脾開胃，安神益氣的作用，對於貧血失眠、食慾不振、體質虛弱的人有有着良好的療效。
1.蕎麥與黃花魚食物相剋，因爲黃魚多脂，而蕎麥性寒，容易造成消化不良。
2.中藥中含有荊芥的不宜與黃魚同食，會讓我們身體感覺不適。
3.黃魚不能和中藥甘草同食，會引起消化道疾病。
4.黃魚不能和豬肉同食，這兩種食物在一起會發生反應，對健康不利。
5.黃魚和蜂蜜一起吃的話，會在人體內產生化學反應，從而釋放出一些有毒的物質，這些有毒的物質會引起腹痛，腹瀉等症狀。
