鯛魚的肉質鮮美，無論是吃新鮮的，還是冰凍的，都可以適當的爲人體補充營養，滋補身體，那麼鯛魚怎麼做好吃又簡單呢?
材料：鯛魚、鹽、胡椒、幹澱粉、菠蘿、胡蘿蔔、青椒、薑片、料酒、糖、醋。
做法：將魚颳去魚鱗，掏去內臟，用水清洗乾淨後控幹水分，給魚上面撒點鹽、薑片、胡椒粉醃製15分鐘。然後撒一些幹澱粉，讓魚全身都塗抹上。鍋中倒油，熱鍋冷油，油燒熱，放入裹了澱粉的魚，炸一下，炸到兩面金黃撈出。然後將菠蘿切成塊狀，胡蘿蔔洗乾淨後切片，青椒洗乾淨後切段。取一個乾淨的鍋，燒熱，放入油，等油熱後，倒入胡蘿蔔、青椒，翻炒兩下，再倒入菠蘿，翻炒幾下後，倒入炸的金黃的魚。再加些料酒，放入適量的鹽、糖、醋，翻炒均勻，裝盤即可。
材料：鯛骨、豆腐、紅蘿蔔、白蘿蔔、蔥花，糖、味精。
做法：將魚颳去魚鱗，掏去內臟，用水清洗乾淨後控幹水分，將鯛魚切塊備用。將紅蘿蔔、白蘿蔔清洗乾淨後，切絲備用。取一個乾淨的鍋，鍋中放入水，大火燒開，放入魚，用開水燙一下撈出，再用清水洗淨。另起鍋，鍋中放入水，大火燒開，放入紅蘿蔔、白蘿蔔，將紅、白蘿蔔絲煮軟後，放入切成塊狀的魚、豆腐，煮開後，用勺子撇去泡沫，然後放入適量的味精、糖，用匙子攪拌均勻後，關火，然後盛到碗裏面，最後，給魚湯上面撒上蔥花就可以了。
1、鯛魚含有許多的蛋白質，這種物質成分能夠改善人的氣色，柔嫩皮膚，使得皮膚光滑有彈性。同時，鯛魚中含有許多其他的物質成分，這些物質成分能夠淡化細紋、色斑，從而使得人變得更年輕。
2、肝臟脾胃不好的人，可以通過吃鯛魚，改善這些症狀。腎虛的人可以通過吃鯛魚，緩解並治療這種症狀。月經不調的女性，可以吃鯛魚，因爲鯛魚中含有可以通血、調經的物質成分。
3、鯛魚含有豐富的不飽和脂肪酸，孕婦在吃的時候，能夠促進胎兒大腦的發育。而如果是寶寶直接吃，也有利於寶寶大腦發育。
鯛魚可以生吃，但是最好還是不要生吃。
因爲生吃鯛魚是不衛生的，生鯛魚含有許多寄生蟲，生吃會將寄生蟲帶到人體內，從而影響身體健康。
1、適合心血管疾病患者，因爲鯛魚中含有某些物質成分，人們可以通過吃鯛魚，緩解並改善心血管疾病患者的病情。
2、適合腦力勞動者食用。因爲通過吃鯛魚能夠健腦補腦。
3、適合消瘦、消化不良的人吃，因爲鯛魚含有某些物質成分，這些物質成分能夠促進消化，使得人胃口大開。
4、適合皮膚不好、美容養顏的人吃，因爲通過吃它，可以改善膚質。同時，鯛魚中含有許多其他的物質成分，這些物質成分能夠淡化細紋、色斑，從而使得人變得更年輕。
5、適合肝臟脾胃不好的人吃。適合腎虛的人人，因爲腎虛的人可以通過吃鯛魚，緩解並治療這種症狀。適合月經不調的女人吃，因爲鯛魚中含有可以通血、調經的物質成分。
