豬肉鬆是一種很美味的配料食物，可以單獨食用，也可以用來加工做成不同的點心來吃，常見的比如肉鬆餅乾，肉鬆麪包等等，但是很少有人知道，豬肉鬆是用什麼肉做的呢?
準備食鹽，植物油，自然粉，澱粉，雞蛋以及豬肉，最好選擇裏脊肉，把肉切成小薄片，切好以後放進盆子裏面，加入雞蛋攪拌均勻，然後再加入食鹽，孜然粉以及澱粉，充分攪拌好，然後就可以燒火，等到鍋熱以後把植物油放進去，用油煎，再把肉放進去攪拌均勻，開始油炸，等到金黃色熟了以後就可以撈出來吃了，火候一定要掌握好。
準備料酒，生薑片，大蔥，豬裏脊肉，裏脊肉切成片狀，加入適量的大蔥，生薑，料酒攪拌均勻，冷水下鍋需要隔水蒸18分鐘到20分鐘左右，中間開鍋攪拌均勻，讓肉能夠充分蒸熟，蒸好以後把碗裏面的湯汁以及生薑大蔥倒掉，肉夾到一個乾淨的盤子裏面鋪開，把肉放進保鮮袋裏面，擀麪杖進行按壓，儘可能的壓碎一些，然後倒回到盤子當中，如果還有大塊就用手撕一下，放進微波爐中，中火兩分鐘烘乾拿出來翻一下，然後再用中火兩分鐘，肉末烘好以後，放進攪拌機裏面打成肉鬆，放到已經消毒過的玻璃瓶裏面保存就可以了。
準備肉鬆，糖粉，黃油，雞蛋，低筋麪粉，先把黃油軟化，再加入一些糖粉，一直把黃油打到顏色發白，分三次把雞蛋液倒進去，一直到與黃油完全融合，低粉過篩以後就可以把黃油混合，然後再用手捏成麪糰，準備一些麪糰，用手按扁，把肉鬆放到裏面，麪糰把肉鬆包裹起來整成圓形，烤箱預熱好以後，就可以把叉子在上面壓一下，麪糰壓扁，大概180度左右烤20分鐘，顏色滿意以後拿出來，烤的時間久了餅乾就會變得太硬。
1、豬肉鬆裏面含有的營養價值成分適合人體所需補充的營養，而且它裏面含有的碳水化合物、蛋白質和多種化合物等有助於人體吸收消化。
2、豬肉鬆是由瘦豬肉的粉末加工製成的，味道鮮美，又香又濃，容易引起食慾，有助於生津開胃。
1、因爲肉鬆是經過鮮肉沫加工而成的，所以跟肉類保存的時間長短差不多，所以一般肉鬆最好保留1—2天就好了，最好食用新鮮的肉鬆。
2、肉鬆在製作過程中是要經過加工的，它也屬於需要保鮮的食品，所以會在加工過程中或多或少的加入一定的防腐劑等附加劑，所以不能過度食用。
3、豬肉裏面含有的一種元素，味道稍鹹，而且跟醬油中的元素是一種，所以食用肉鬆的時候一定要注意鹽和醬油的放入量，以免過於鹹。
4、正在減肥或者容易發胖的人羣也應該少量食用。
