海蔘是一種營養豐富的食物，也是一種有滋補功效的藥材，適量的食用，可以補充足量的蛋白質，氨基酸和鈣，鎂，硒等微量元素，那麼海蔘每天吃一個可以嗎?
海蔘是可以天天吃的，但是需要注意的是，即使天天吃，也不能夠吃的太過量，而是隻要吃一根就可以了，這樣才能發揮它的滋補作用，對我們的身體纔是有好處的。如果吃太多的海鮮，反而會對身體健康產生不好的影響。
通常一個星期的時間，吃三次到五次就很合理，如果是製作成，不怎麼經常食用的菜品，一次吃不要超過五十克，最多一百克是上限了。
選擇顏色不要黑色的。一級的海蔘顏色是灰褐色或黑褐色的，表面是非常有光澤，腸子是灰色、白色的。黑色的則是摻了糖的劣質海蔘，外表顏色深，腸子就會變成紅色或黑色。
捏一捏，一級的海蔘樣貌勻稱，果實飽滿，海蔘的刺尖也要一定的完整，摸起來質感比較硬，不容易彎曲。摻了糖的海蔘的質量就很差，和剛剛說的正好相反，身子容易彎，刺是直的。
糖分是很容易溶化的，買海蔘的時候可以試試海蔘加溫。最簡單的就是將手搓熱，然後把海蔘放在手裏捂一會兒，等捂熱了，再抓住海蔘的兩頭，讓海蔘彎曲。如果發現海蔘變彎、變軟了，而且溫度越高，這種變化越明顯，就說明摻了糖。
海蔘富含蛋白質、粗脂肪、碳水化合物、氨基酸、鈣、磷、鐵、碘、維生素等營養成分，並且其膽固醇的含量則幾乎爲零，所以對於降低血脂，膽固醇方面效果極佳，它含有大量的微量元素也可以增強人體的免疫力。
羊肉具有一定的補腎效果，配合上可以補腎壯陽，益氣滋陰，可以達到養血潤燥的功效。
可補五氣、袪火去熱、滋養五臟，養心潤燥、補血、治潰瘍等作用。
海蔘含膽固醇低，脂肪含量少，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇食物，可防癌抗癌的同時，還可以潤肺鎮咳。
可滋陰潤燥、清熱養血。
枸杞具有緩解眼部疲勞的功效，枸杞中也含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A1、B1、B2、C等鈣、鐵等營養物質，這些物質又是明目所必需品。
