海蔘對人體來說具有一定的滋補作用，很多人都會買一些海蔘回來吃，但是海蔘不耐儲存，一般都是將其曬乾後運輸的，那一般海蔘已經有幾個頭呢？
根據具體情況而定。
海蔘的頭數是用來表示海蔘大小的，其頭數越小就代表海蔘越大，具體一斤海蔘有多少頭跟其品種、產地等因素都有很大的關係。
其中在海蔘的產地中遼寧和山東出產的海蔘是比較具有代表性的，這當中又以刺蔘的品種較好，一般來說這些地方出產的淡幹海蔘一斤爲20-100頭左右不等，正常情況下頭數越低，市場價也就越高。
不能單憑頭數來判斷。
雖然說海蔘的頭數越小，個頭就越大，在市場上就越受歡迎，但是判斷海蔘的好壞頭數只是其中的一個標準之一，具體還需要根據海蔘的品種、生長環境、生長時間、乾燥程度等因素來共同判斷的，並不能單純地以頭數來決定海蔘的好壞。
一般來說野生的海蔘生長時間越長，生長的海域越乾淨，乾燥的程度越高、頭數越大，那麼品質也就越高，價格也就越高。
1、乾燥方式：幹海蔘一般分爲淡幹、鹽幹、糖乾等幾個類型，其中淡幹中鹽分含量較少，建議在購買海蔘的時候可以選擇淡幹海蔘，並且要選擇相對比較乾的海蔘，這樣不僅性價比高而且也更有利於儲存。
2、泡發率：海蔘的泡發率也是衡量海蔘好壞的一個重要標準，一般來說泡發率在15-18倍左右的是品質比較好的海蔘。
1、容易上火的人羣：海蔘偏溫性，對身體來說具有一定的滋補作用，對於容易上火的人羣來說食用後可能會加重體內的熱症，不利於身體健康，建議少吃或不吃。
2、腎功能不好者：海蔘中含有較多的蛋白質，對於腎功能不好的人羣來說食用後會對腎臟造成較大的負擔，不利於疾病的恢復，建議少吃或不吃。
