海蔘多少頭的好 海蔘的生長年限跟營養價值有關嗎

海蔘中含有大量的膠原蛋白，是一種非常滋補的食材。那我們在選海蔘的時候挑多少頭的好呢？海蔘的生長年限更其營養價值有關係嗎？讓我們來看一下吧。

海蔘多少頭的好

30-40頭。

“頭”其實是海蔘的數量詞，多少頭一般就是指一斤有多少個。比如30-40頭就說明一斤中有大概30-40個海蔘。常見的規格有30-50頭、60-80頭、還有80-110頭的。一般都選個頭大一點的。

海蔘的生長年限跟營養價值有關嗎

海蔘的營養價值跟生長年限是有關的。

生長年限越久的海蔘個頭也會越大，其食用起來肉質會更加的緊實飽滿，口感也會更好。3-4年以上的海蔘就可稱爲是成年參，其長時間生活在海里，吸取了很多海洋中的精華，其營養也會更加豐富，營養價值也就越高。

吃海蔘的注意事項

嬰幼兒少吃

海蔘中含有大量的膠原蛋白，嬰幼兒食用後很並不易吸收其營養成分，且還容易造成消化不良的情況。

不與含鞣酸食物同吃

我們在吃海蔘時儘量不要食用含鞣酸的食物，例如柿子，山楂，茶葉等。因爲鞣酸具有收斂性，可以與海蔘中的膠原蛋白髮生反應生吃沉澱，不易被人體消化。

簡單烹飪

海蔘中的營養成分很容易就會受到破壞，因此我們食用海蔘時最好採取較簡單的烹飪方式，這樣才能更好的保留其中的營養元素。

每次吃多少海蔘爲宜

一根。

海蔘中含有豐富的膠原蛋白、礦物質及維生素成分，能夠提高人體免疫力，且還有很好的美容功效，是上好的補品，每次吃一根爲宜。如果過量食用的話會加重我們腸胃的負擔，很容易出現消化不良的情況。只有適量食用才能起到最佳的功效。