在我們日常生活中，冬棗是比較常見的一種食物，它的營養價值是非常的高的，有許多人都喜歡吃它，那麼冬棗不能和什麼食物同吃？
冬棗與海蝦、蟹肉同食，易患寒熱。同時，蝦、蟹等食物中含有五價砷化合物。如果他們和含有維生素C的新鮮水果一起吃，他們會把砷變成三價砷，也就是砷，這是非常有毒的。長期食用會導致人體中毒，導致免疫力下降。
魚含有大量的優質蛋白質，而冬棗含有較多的維生素C，兩者容易發生反應，從而降低了兩種食物的營養價值，可能影響腸胃的消化。
優質蛋白：食品蛋白的氨基酸模式與人體蛋白的氨基酸模式越接近，人體越容易吸收利用，稱爲優質蛋白。例如，動物蛋白中的雞蛋、牛奶、肉、魚和大豆蛋白。魚蛋白是動物蛋白中最好的，大豆蛋白是植物蛋白中最好的。白蛋白不是一種高質量的蛋白質。
冬棗不適合與蘿蔔一起食用，因爲它富含維生素C而廣受讚譽，但蘿蔔中含有維生素C酶。相反，它會破壞冬棗中維生素C的結構，導致維生素C含量下降，營養價值下降。這種蘿蔔包括白蘿蔔和胡蘿蔔，還有黃瓜，因爲它含有維生素C分解酶，也不適合與富含維生素C的冬棗一起食用。
小貼士：冬棗不能和生蘿蔔和黃瓜一起吃。蘿蔔或黃瓜煮熟後，維生素C分解酶幾乎消失。別擔心一起吃飯。
動物肝臟含有大量礦物質，特別是鐵和銅。這些金屬離子在冬棗中極易氧化維生素C，使其失效。吃維生素C補充劑的人不應該吃肝臟。與上述魚類類似，乳製品富含優質蛋白質，在冬棗中與維生素C發生反應，使維生素C失去活性，同時也減少了優質蛋白質在乳製品中的吸收和利用。
