菱角煮多長時間能熟 菱角煮熟了可以放多久

菱角又稱水慄，脆嫩甘甜，營養豐富，果肉中含有大量的澱粉和蛋白質，那麼，菱角煮多長時間能熟呢？

菱角又稱水慄，脆嫩甘甜，營養豐富，果肉中含有大量的澱粉和蛋白質，那麼，菱角煮多長時間能熟呢？

菱角煮多長時間能熟

15分鐘左右。

菱角中含有大量的澱粉，煮熟後的口感類似板栗、土豆等，如果是用高壓鍋煮菱角，一般只要10~15分鐘就可以了，但煮熟菱角具體要多長時間，還需要根據實際情況而定，因爲這個時間，受菱角大小、品種、鮮嫩程度等因素的影響。

菱角煮熟了可以放多久

2~3天。

菱角中含有豐富的澱粉和水分，若煮熟的菱角數量較多，短期內吃不完，可以放在太陽底下曬乾，但要注意，不宜暴曬，以免導致果肉過硬，一般來說，將菱角表皮曬乾就可以了，這樣可以保存2~3天。

煮熟的菱角怎麼剝殼

1、將煮熟的菱角用涼開水過一遍，晾乾；

2、將菱角的兩個角用刀切掉；

3、用刀從菱角的中心劃開；

4、旋轉菱角兩邊，將果肉露出來；

4、往中間使力，將果肉擠出來，即可。

新鮮菱角怎麼保存

1、陰涼處保存

新鮮菱角採摘回來之後，要用清水將淤泥洗淨，然後晾乾水分，若生菱角表面沾水，在儲存的過程中，很容易發生黴變、腐爛等情況，一般來說，生菱角適宜存放在陰涼、乾爽的環境中，這樣可以保存1~2天。

2、冰箱冷藏

冰箱溫度較低，不利於細菌及微生物的繁殖，因此，可以將煮熟的菱角放到冰箱冷藏，如果菱角沒有剝殼，裝入保鮮袋中，紮上幾個小口，放入冰箱的冷藏室中即可，若是剝殼的菱角，建議裝入保鮮盒中，再放入冰箱保存。

菱角可以生吃嗎

可以生吃。

菱角是一年生草本水生植物菱的果實，又稱水慄、菱實等，果肉中含有豐富的澱粉、蛋白質、維生素、膳食纖維、不飽和脂肪酸及微量元素，老菱角可以生吃，但最好是煮熟食用，因爲老菱角又硬又老，煮熟後食用口感更佳，一般將鮮嫩的菱角當水果生食，生吃菱角之前，一定要清洗乾淨，並用開水燙泡幾分鐘，以免感染寄生蟲。