冬天正是吃白蘿蔔的好季節，白蘿蔔除了含有大量的維生素C，微量元素鋅，鈣，磷，鐵，蛋白質以外，還含有芥子油成分和糖化酵素，冬天多吃白蘿蔔有很好的清熱生津，涼血止血，開胃健脾，順氣化痰功效，有助於增強機體免疫力，提高抗病能力;那麼除了這些保健功效以外，冬天吃白蘿蔔的好處還有哪些呢?
冬天天氣乾燥，人體容易上火，出現便祕，消化不良等症狀，吃點白蘿蔔有助於補充充足的維生素C，從而促進新陳代謝，幫助消化，起到防治便祕的功效。
白蘿蔔中富含大量的維生素和微量元素，冬天天氣寒冷，身體比較虛弱，抵抗力較差的人羣多吃些白蘿蔔，能夠提高身體抵抗力，幫助預防感冒等疾病的侵害。
白蘿蔔中含有糖化酶，這種物質有助於分解脂肪和澱粉，還能分解致癌物質亞硝胺，從而保護人體免受癌細胞入侵;而其中所含的木質素能夠提高巨噬細胞吞噬細菌，異物以及壞死細胞的能力，有效增強人體免疫力，從而起到殺菌抗癌的作用。
在洗乾淨的蘿蔔的三分之一處橫切一刀，掏空蘿蔔下部分，在掏空部分放入冰糖，蓋上蘿蔔上部，用牙籤固定好，放入冰箱六天後取出來，在醃製好的冰糖蘿蔔汁中加入少許蜂蜜調味，具有極好的鎮咳化痰功效。
白蘿蔔中的含糖化酵素可以快速分解食物中的澱粉，脂肪，芥子油可以促進腸胃蠕動，促進消化，用適量的白蘿蔔，大白菜，戶羅布和豆腐洗淨後切成小長條，一同放入沸水中焯水後撈出來瀝乾備用，然後用油鍋加熱，放入辣椒油爆香後倒入清湯，再放入全部食材煮開，最後放調味料調味即可食用。
用新鮮的白蘿蔔榨汁後和橙汁一起混合飲用，或者用白蘿蔔煮水飲用可以起到擴張血管，降低血壓，提高身體內好膽固醇的含量，同時也具有防止冠狀動脈粥樣硬化，預防冠心病的功效。
白蘿蔔含有特殊氣味，其中的天然芥子油可以快速被鼻粘膜吸收，起到通鼻活血的作用，因鼻竇炎或者鼻塞，外感風寒引起的頭痛人羣，可以取適量白蘿蔔，榨出蘿蔔汁滴在鼻孔裏，每天滴兩次，堅持四到五天就會見效了。
