冬季，正是食用白蘿蔔的最佳時節。白蘿蔔是我們生活中常見的蔬菜，又稱萊菔或蘿白。無論生吃還是熟吃，都有很好的營養價值。冬吃蘿蔔確實好處多多，但凡事都有侷限的一面，這4大禁忌你一定要知道。
蘿蔔雖補但這兩類人千萬別吃
1、胡蘿蔔、白蘿蔔不要一起食用：白蘿蔔性涼不耐熱，適合生吃;胡蘿蔔性甘辛溫，含有豐富的B胡蘿蔔素，適合加熱烹調。將胡蘿蔔與白蘿蔔搭配食用時，無論使用何種烹飪方法，都不能做到兩者兼顧，肯定會以喪失一方的營養爲代價。另外，胡蘿蔔中含有一種叫解酵素的物質，會破壞白蘿蔔裏含量極高的維生素C。
2、不宜與補氣類藥物一同食用：蘿蔔有“下氣”和“消滯”的作用，因此與補氣類藥物(如人蔘、黨蔘等)同食會對藥效產生一定的阻礙。
3、不宜與含大量植物色素的水果：蘿蔔等蔬菜攝食到人體後，可迅速產生一種叫硫氰酸鹽的物質，並很快代謝產生一種抗甲狀腺物質——硫氰酸。此時，如果攝入含大量植物色素的水果，如橘子、柿子等，其中的類黃酮在腸道被細菌分解後，可加強硫氰酸抑制甲狀腺的作用，從而導致甲狀腺腫大。
這兩類人不宜吃蘿蔔：
1、體質較弱者：蘿蔔性質偏涼，本身體質較弱的話，吃偏涼的食物肯定會加重病情，甚至會誘發哮喘急性發作。
2、脾虛者：蘿蔔有下氣和消滯的作用，因此對於脾胃虛弱(表現爲胃納不佳、大便溏瀉)，並且沒有積滯的人來說，最好不要經常吃白蘿蔔。建議：白蘿蔔最好和牛羊肉一起燉着吃，這樣更能發揮滋補、潤體的功效。
蘿蔔的功效和作用：
1、潤肺止咳：秋冬季節天氣乾燥，容易傷肺。從中醫來說，白色入肺，肺，喜潤惡燥，而秋冬天主燥，最易傷肺，潤肺去燥我們要常食梨和白蘿蔔。有很好的潤肺止咳、化痰和治療支氣管炎的作用。
2、增強免疫：白蘿蔔含豐富的維生素C和微量元素鋅，有助於增強機體的免疫功能，提高抗病能力。可以降低血脂、軟化血管、穩定血壓，可預防心腦血管、動脈硬化、膽結石等疾病。另外，白蘿蔔還有很強的解毒功能，可用於醒酒利尿。
3、促進消化：白蘿蔔含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，能很好的促消化，增進食慾，加速腸蠕動的作用。有很好的利大小便的作用。
4、預防疾病：常吃白蘿蔔還能預防感冒、解除緊張、消除疲勞、清理腸胃、潤肺止咳、散瘀、利尿、補虛等。此外還能防止頭皮屑過多，頭皮發癢，使頭髮有光澤。
5、抑制癌細胞生長：白蘿蔔中含有對人體有益的酶，可以使食物中的澱粉、脂肪、蛋白質得到充分吸收，這些酶還可以分解致癌物亞硝胺。白蘿蔔的根部含有豐富的氧化酶素，具有很強的解毒作用。
