在我們的日常飲食中，白蘿蔔是一種非常常見的根莖類蔬菜。白蘿蔔的營養成分是非常豐富的，有着較高的食用價值，受到很多人的青睞。那麼白蘿蔔不能和什麼一起吃？
白蘿蔔與胡蘿蔔兩種食物在我們生活中都是非常常見的，分開食用的話對人體健康的幫助都是非常大的。但是白蘿蔔與胡蘿蔔卻不能夠同食。白蘿蔔的維C含量非常豐富，對人體是非常有利的。但是胡蘿蔔含有一種抗壞血酸的解酵素，解酵素會破壞掉白蘿蔔中的維C，導致營養流失。
人在吃了白蘿蔔之後，會在人體中產生一種硫氰酸鹽，硫氰酸鹽雖然對人體不會造成影響。但是桔子含有名爲類黃酮的物質，類黃酮會在人腸道中形成羥苯甲酸以及阿魏酸等物質。這些物質與硫氰酸鹽會在人體中產生反應，導致形成硫氰酸。而硫氰酸會對甲狀腺起到抑制作用，容易引發甲狀腺腫，對人體健康是非常不利的。
柿子是一種植物色素含量非常豐富的水果，在進入到人體腸道之後會形成酸性物質。與吃桔子同理，在吃入白蘿蔔後，也會在人體內形成硫氰酸，抑制甲狀腺，導致甲狀腺腫的發生。所以在吃白蘿蔔的時候，不僅不能與柿子同食，也不能夠與葡萄、蘋果等含有大量植物色素的水果同食。
白蘿蔔是不能夠和中藥同食，白蘿蔔與中藥同食雖然不會造成過敏或者是中毒現象。但是會中藥藥效的影響是非常大的，因爲白蘿蔔有着下氣消滯的作用。會造成人行氣太過、排泄太快等，從而會影響中藥的吸收。所以白蘿蔔與中藥同食的話，那麼是會影響到中藥的補益治療作用的。
