中午丈夫從鄉下帶了一些新鮮的胡蘿蔔和南瓜回來，而胡蘿蔔和南瓜能同時吃嗎？胡蘿蔔不能和什麼一起吃呢？以下爲你解答。
可以。
胡蘿蔔和南瓜是可以同時吃的，兩者並不會產生相互衝突，也不會對自身健康有所影響，且胡蘿蔔中含有豐富的維生素C、胡蘿蔔素、礦物質等營養成分，而南瓜中含有澱粉、膳食纖維、微量元素等等，兩者一同食用能夠補充人體所需營養，提高自身免疫力，起到美容養顏、健脾養胃等功效。
白蘿蔔中的維生素C含量居高，而胡蘿蔔中含有一種抗壞血酸的解酵素，兩者一同食用會破話白蘿蔔中的維生素C的吸收，還會影響其他營養物質的吸收。
胡蘿蔔不能和酒類一同食用，以免影響酒精在人體的代謝，還會增加肝臟負擔，產生一定的有害物質，從而誘發肝炎，另外，還會影響人體對胡蘿蔔中維生素、礦物質等營養成分的吸收。
南瓜和紅薯都是易滯氣的食物，其中含有豐富的澱粉含量，若是兩者一同食用，會增加腸胃負擔，引起腹脹、腹痛等不適情況。
羊肉是一種溫性食材，而南瓜也是性溫的，若是兩者一同食用，那麼會增加體內陽氣，導致陽氣過甚而引起口乾舌燥、咽喉疼痛等不適情況。
菠菜中含有豐富的維生素C，而南瓜中含有豐富的維生素C分解酶，若是一同食用，會破壞菠菜中的維生素C，降低食用價值，影響人體對其有效成分的吸收。
胡蘿蔔燉排骨
胡蘿蔔水煮比涼拌和榨汁都要有營養，因爲胡蘿蔔本身含有一定量的微量脂質，在加熱的過程中會釋放出來，也有利於胡蘿蔔素滲出。具體做法如下：
1、準備胡蘿蔔、排骨、蔥花、雞精、料酒、鹽適量。
2、將胡蘿蔔清洗乾淨，切塊，排骨清洗乾淨，切開後焯水撈出。
3、在鍋中倒入排骨，加入清水沒過排骨，加適量料酒、胡蘿蔔。
4、大火煮沸後轉爲中小火慢熬30分鐘左右。
5、最後加入鹽、雞精調味，撒上蔥花即可食用。
