摘蘿蔔的時候，新鮮的蘿蔔葉子是可以留下來做菜吃的，那麼如果蘿蔔葉子老了的話，還能吃嗎?
蘿蔔葉確實非常的營養，而且口感也特別好，一般新鮮的比較嫩的蘿蔔葉吃起來會比較的清脆一些，口味不錯，但是如果蘿蔔葉比較老的話，那麼吃起來的口味會較差一些，但是不影響食用。所以蘿蔔葉老了，也是可以吃的，但是口感要比新鮮的蘿蔔葉差一些。當然，如果蘿蔔也太老，而且已經發黃的話，那麼是不可以吃的。
通過吃蘿蔔葉是可以補充很多營養的，但是建議大家在平時吃蘿蔔的時候，要挑選優質新鮮的蘿蔔葉來食用，將優質新鮮的蘿蔔也做成自己喜歡吃的菜餚來吃，不僅可以品嚐到非常純正的風味，而且還可以爲身體補充很多的維生素和很多的蛋白質以及很多的微量元素，對於我們的健康來說是非常具有溫補作用的。
蘿蔔葉在挑選時，是需要自己認真分辨的，只有挑選出優質新鮮的蘿蔔葉來烹調菜餚，才能夠確保其營養美味。從顏色上分辨，要挑選顏色較鮮豔較深的那一種，如果比較淡或者是發黃的話，那麼是不怎麼新鮮的。蘿蔔葉可以用來清炒，也可以用來涼拌，都是非常美味的製做方法。
