俗話說“每日一蘋果，醫生遠離我”可見蘋果是一種神奇的水果，也非常受人們的喜歡，但是蘋果真的像人們說的那樣神奇？它都含有哪些成分呢？下面我們一起看看蘋果的營養成分。
蘋果中含有大量的碳水化合物，其100g生重中含有碳水化合物12.3g，其中大部分都是葡萄糖和果糖，少量是糖類的聚合物，因此，食用蘋果時給人一種甘甜的口感，能增加人的幸福感，並且蘋果中的糖分還能給機體補充能量，在飯間飢餓時，吃一個蘋果也是不錯的選擇。
蘋果雖然不想甘蔗這等水果那樣含有大量的纖維，但是其膳食纖維的含量也不比其他水果低，100g蘋果中含有1.2g的膳食纖維，這個量對水果來說已經是很高的了，因此，飯後食用蘋果能補充膳食纖維，能改善糞便過幹過硬，還能能刺激胃酸的分泌和促進腸道的蠕動，對食物的消化和廢渣的排除都有促進作用，能在一次呢程度上緩解便祕的症狀，尤其適合孕婦和老年人食用。
蘋果中含有蘋果酸、鞣酸、維生素C等多種有機酸，多種有機酸和糖類混合在一起，在食用時給人一種酸甜的口感，尤其是青蘋果中的植物酸含量更高。
蘋果酸能增加人的食慾，有開胃健食的作用。
鞣酸具有具有收斂作用，能改善腸道功能，促進排便。
維生素C能增強人的免疫力，能預防感冒以及解毒作用。
蘋果中含有多種維生素，其中包含有維生素A、B、C、D、E、PP以及維生素A的前提胡蘿蔔素，這些維生素都是人體必須的營養成分。
維生素A和胡蘿蔔素是人體眼睛的保護傘，能增強視力，保護視力。
維生素B族是皮膚的彈性和光澤的主要營養素之一，能潤澤肌膚。
維生素C能預防壞血病，也能消除體內的自由基，緩解衰老。
維生素D是預防骨質疏鬆的主要維生素，能促進鈣質的吸收。
維生素E有增強生育能力的特殊成分，對男性和女性的生育都有一定的幫助。
俗話說“每日一蘋果，醫生遠離我”可見蘋果是一種神奇的水果，也非常受人們的喜歡，但是蘋果真的像人們說的那樣神奇？它都含有哪些成分呢？下面我們一起看看蘋果的營養成分。
人體內部細胞生活的環境被稱爲內環境，內環境中除了含有大量細胞生存代謝需要的營養物質外，還含有大量的離子，鈉離子和鉀離子就是其中作用最顯著的兩種陽離子，不但維護細胞膜內外的電位差，還是細胞麼通道開放和關閉的主要控制因子，食用蘋果能適當的補充鉀離子，對內環境中的電解質平衡有調節作用。
蘋果中含有具有揮發性的芳香物質，因此，在吃蘋果時會有一種淡淡的果香味，具有提神醒腦和開胃健食的功效，對食慾不佳，精神疲憊的人來說吃一個蘋果是不錯的緩解措施。更有很多臨牀醫生用蘋果來使病人心情好轉，減少病人壓抑心情，改善病人睡眠。
新鮮蘋果表面天然有一層果蠟，但還有薄薄的果粉，並非光可鑑人的樣子。蘋果收穫後，爲了提高商品價值並延緩蘋果的失水，常用打蠟機進行上光，並可能有保鮮劑處理之類問題，故看到表面特別漂亮發亮的蘋果，特別是反季節蘋果，最好削皮後再吃。
