我平時來大姨媽都血量較多，每次都會吃些紅糖補補血，還是幾個月前買的紅糖現在打開一看發現上面長有白色毛毛了，這就已經發黴了，不知道發黴的紅糖還能不能吃呢？
不能吃。
紅糖因保存不當，放在潮溼的地方或加工過程中衛生條件不達標，導致其中有黴菌入侵等情況的，就會出現發黴的現象，這種發了黴的紅糖中帶有危害身體的黴菌毒素，是千萬不能吃的，如果誤食可能會危及身體健康，帶來各種不適症狀。
進食黴變食物或被黴菌毒素污染的食物後會出現噁心、腹痛等表現，嚴重的會導致食物中毒。
最好是儘快扔掉。
紅糖發黴後，除了不能食用，也要慎用於其他用途，因爲黴菌是可以交叉感染的，要是用發黴的紅糖敷臉、澆花、泡腳等利用，都可能二次危害，如敷臉可引起臉部過敏、澆花可讓花朵也發生發黴現象，建議發黴的紅糖儘快扔掉纔是最佳做法。
如白色毛毛則是發黴。
黴菌產生在食物表面上，通常會呈現出帶有毛毛的樣子，若是看起來是一層白霜，則說明不是黴菌，可能是低溫造成的糖霜，跟平時把巧克力放在冰箱裏，打開後呈現的那層白霜物質相同，只要放置在常溫下就會消失。
如上述說的紅糖表面長有白毛狀黴菌樣物體以及紅糖質地會變得鬆散、粘稠成坨等一樣，說明紅糖有發黴的現象。
正常情況下，優質的紅糖散發出一股蔗糖特有的甘甜味，如聞着帶有酸味、黴味等異味的不是紅糖發黴了，就是紅糖變質了，這樣的紅糖都是不能吃的。
我平時來大姨媽都血量較多，每次都會吃些紅糖補補血，還是幾個月前買的紅糖現在打開一看發現上面長有白色毛毛了，這就已經發黴了，不知道發黴的紅糖還能不能吃呢？
一般情況下純正優質的紅糖是難以發黴的，而一些小作坊爲了紅糖方便造型，在紅糖里加入了石灰，或製作過程中有黴菌侵襲的情況下，紅糖就會容易發黴，因此購買紅糖要買大商場、有包裝、有生產認證許可標明的廠家生產的紅糖。
保存紅糖的要求十分簡單，做到：密封、乾燥、陰涼、常溫這四點即可，一般是將紅糖用那種可以擰緊瓶口的塑料瓶或玻璃瓶裝好，放到櫃子裏防潮、避免高溫就能存放1年以上都不會發黴。
