柿餅是一種十分好吃的食物，含有豐富的營養成分和很多很好的功效與作用，因此柿餅上市的時候很多人會食用一些柿餅，那麼保存不當導致柿餅發黴了還能吃嗎？
柿餅發黴了能不能吃要看是不是真的發黴了。
1、柿餅上有一層白色的糖霜，看起來就像是發黴了一樣，其實並沒有發黴，這是柿子中糖析出的正常反應，因此是可以食用的。
2、是冰山如果出現白色長毛、或者其他顏色的斑塊，那就是真的發黴了，這種不建議食用。
1、柿餅發黴的話會有白色的長毛出現，不和正常柿餅表面的糖霜一樣，會有明顯的菌絲。
2、若被其他有色黴菌寄生的話，會出現柿子表面有顏色的情況，比如青黴菌導致的綠色或者是其他黴菌導致的黑色、褐色等。
3、若是黃麴黴寄生了會有黃色的菌落出現，因此發黴的柿子可能有這麼多的表現。
若是誤將糖霜當做黴菌，吃了這樣的柿餅也不會有什麼影響；真的輕微發黴的柿餅有些抵抗力好的人羣食用也不會有什麼不適的情況。
被致瀉菌寄生的柿餅食用之後會有拉肚子的可能，對於抵抗力弱的人羣拉肚子的可能更大。
細菌滋生的時候會產生大量的有毒有害的物質，特別是黃麴黴產生的黃麴黴毒素具有很強的毒性，食用容易出現食物中毒的情況。
黃麴黴毒素除了致毒的作用，還有很強的致畸性，也別是懷孕早期的女性食用致畸作用更強。
吃了感覺發黴的柿餅沒有什麼影響的話，可以喝一些熱水，具有促進有毒有害物質的代謝，可以防止出現不適的情況。
出現了拉肚子的情況就需要食用一些具有止瀉作用的藥物，以免拉肚子的時候有害細菌入侵人體導致身體的不適。
若出現了食物中毒的情況或者是發現食用的柿餅上面具有黃色的黴斑，就需要及時去看醫生，以免出現嚴重的後果。
柿餅是一種十分好吃的食物，含有豐富的營養成分和很多很好的功效與作用，因此柿餅上市的時候很多人會食用一些柿餅，那麼保存不當導致柿餅發黴了還能吃嗎？
發黴的柿餅不可以再食用，也不建議給寵物食用，可能會出現中毒的情況。最好是可以將柿餅包裹起來扔掉，或者是放在沼氣池裏，也可以埋在土裏做肥料。
柿餅放冷凍室裏不會發黴。
柿餅中含有大量的糖分本身不易發黴，但是受潮時候還是有發黴的可能，因此將柿餅放在低溫的冷凍室中，可以防止柿餅出現受潮和發黴的情況。
