黑茶發黴還能喝嗎 黑茶表面發黴怎麼處理

黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，富含是維生素和礦物質，具有提神醒腦、利尿解毒等功效，那麼，黑茶發黴還能喝嗎？

黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，富含是維生素和礦物質，具有提神醒腦、利尿解毒等功效，那麼，黑茶發黴還能喝嗎？

黑茶發黴還能喝嗎

不建議喝。

黑茶屬於後發酵茶，如果在貯存過程中，沒有做好防溼防潮，很可能會使黑茶黴變，這樣不僅降低了黑茶的食用口感，還可能會導致身體不適，因此不建議喝。黑茶色澤烏潤，而發黴的黑茶可能會出現白黴、綠黴、黑黴等黴變特徵，並且帶有類似植物腐敗的味道，失去了原本的茶香，仔細辨別就可以發現。

黑茶表面發黴怎麼處理

將黑茶存放在溼度較大的環境中，可能會使黑茶表面生成白毛，對於這種情況，可以及時用毛刷、毛巾等擦掉白黴，然後放到通風乾燥處晾曬幾日，若黑茶內部發黴，或出現黑黴、綠黴、灰黴等情況，就屬於變質了，不建議加工處理，直接丟棄更好，另外，黑茶適宜存放在乾燥、通風、無異味的環境中。

黑茶可以隔夜喝嗎

不建議隔夜喝。

黑茶中含有大量的維生素、礦物質等，若將黑茶隔夜存放，很可能會滋生大量的細菌，而且會使營養成分受到影響，食用後容易引起腸胃不適，以及隔夜的黑茶中含有大量的茶垢，長期飲用，可能會使牙齒變黃，還可能會產生牙垢，引起口臭、牙齦出血等口腔問題。

黑茶可以加水反覆煮嗎

可以。

黑茶葉梗較粗大，且富含氨基酸、維生素C、咖啡鹼、多酚類等物質，因此更耐煮，一般來說，將黑茶衝煮2~3次，可以將有效成分浸出80％以上，另外，陳年黑茶煮起來味道更加濃郁香醇。

黑茶煮多長時間爲好

3～5分鐘。

將黑茶放入乾淨的茶具中，倒入適量開水，煮2分鐘左右就可以關火了，然後蓋上壺蓋燜泡3～5分鐘，濾渣後即可飲用，由於黑茶香味濃厚，滋味醇厚，通常將煮好的茶倒入曖水瓶中燜1~2個小時，這樣口感更佳。