有的紅薯因爲環境的原因，表面就會長黴菌，但是有的人認爲這洗一下就可以吃了，那麼這是真的嗎？下面就一起來看看吧！
發黴的紅薯建議不要再吃了。
紅薯發黴是因爲受到了黴菌的侵襲，發黴的紅薯內部已經變質了，這樣的紅薯吃了對身體有危害，爲了健康，建議不要食用發黴的紅薯。
發黴的紅薯幹建議不要食用。
長黴說明紅薯幹已經發生質的變化，發黴的紅薯幹可能有黃麴黴菌等一些致癌物，短期看不出來有啥問題，但會在你的體內積累癌細胞的生長，所以建議不要食用。
紅薯一旦受到黴菌污染，不僅顏色、味道發生改變，其中的營養物質也遭到破壞，降低了食用價值。如果繼續食用發黴紅薯，黴菌進入人體後還可能引起急慢性中毒甚至癌變。
若吃了發黴的紅薯幹有嘔吐、腹瀉等症狀，避免延誤病情，需要儘快送往醫院進行治療；如果沒有嘔吐、腹瀉等症狀可以多喝水進行身體排毒。
