大多數女生都會備一些散裝的紅糖留着每個月的那段特殊時期食用，但紅糖放置時間過久了就容易出現結塊的現象，不知道這結塊的紅糖要如何才能變軟呢？
將變成硬塊的紅糖放入可微波爐的碗中，然後在碗蓋上放上一塊溼潤的紙巾蓋上，大約小火微波20秒，觀察一次紅糖，如還是有硬塊，則繼續數秒微波，反覆觀察嘗試，直到紅糖變成鬆軟狀態即可，注意不要一次性就高火叮個幾分鐘，這樣紅糖就融化，甚至變焦了。
無論是細砂狀的紅糖還是買來是硬磚塊的紅糖，想要它快速輕鬆的變得鬆軟，備好一個破壁料理機，將硬硬的紅糖塊直接扔進去，按下攪打鍵，輕鬆幾十秒搞定你的難題。
紅糖結塊和白糖結塊的原理是一樣的，因潮溼或風乾等因素導致在糖的晶體表面形成堅硬的糖漿膜，讓糖結成硬塊，而且紅糖中還有一種叫做還原糖的物質，結塊的紅糖會比白糖更硬，但只需用到蘋果片就能解決這個問題。
1、把蘋果洗淨擦乾水分，然後切幾片蘋果片放入紅糖罐中，蓋上蓋子。
2、大概4個小時後，紅糖就會自動散開。
3、但像是那種手工硬塊紅糖，要多放幾片蘋果片或放置時間久一點纔會鬆散，等紅糖變回鬆軟狀態後，再將蘋果片拿走就可以了。
4、除了蘋果片以外，用胡蘿蔔片、芹菜片、吐司片都是可以的。
如果不是很着急用到紅糖的，也可以用打溼的紙巾或毛巾放在裝有紅糖的開口罐上，這樣紅糖會逐漸吸附水分，慢慢回軟，或者直接在結成大塊的紅糖上撒上幾滴水，然後蓋上蓋子，幾天後紅糖也會恢復原樣。
大多數女生都會備一些散裝的紅糖留着每個月的那段特殊時期食用，但紅糖放置時間過久了就容易出現結塊的現象，不知道這結塊的紅糖要如何才能變軟呢？
購買到的紅糖磚塊切勿用刀直接切開，因爲紅糖變成磚塊後跟石頭一樣，十分堅硬，用刀也很難切開，還容易切到手，最好是用上述推薦的4種方法，將紅糖塊便會鬆軟如沙的狀態。
