蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科蛇皮果屬植物，英文名爲“salak”或“snake fruit”，拉丁學名爲"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”，又名“Salacca edulis Reinw"，是東南亞著名水果。
蛇皮果中含有蛋白質、脂肪、果膠、碳水化合物、維生素B、維生素C、鈣元素、鉀元素、鐵元素等營養成分。
蛇皮果中含有蛋白質成分，蛋白質具有促進人體的發育、修復和更新受損細胞的作用，發育緩慢、營養不良者可以適量食用蛇皮果。
蛇皮果中含有果膠，果膠能夠吸附食物中的重金屬有害物質，促進脂肪、膽固醇的排泄，還能緩解飢餓感，適宜有排毒養顏需求的人食用。
蛇皮果中含有豐富的維生素C，維生素C具有抗氧化、抗黑色素形成、美白肌膚的功效，同時還具有抗腫瘤、抗癌、預防壞血病的功效，皮膚粗糙長斑的女性可以適量食用蛇皮果。
蛇皮果，又名沙叻，是棕櫚科蛇皮果屬植物，英文名爲“salak”或“snake fruit”，拉丁學名爲"Salacca zalacca(Gaertner)Voss”，又名“Salacca edulis Reinw"，是東南亞著名水果。
蛇皮果中含有豐富的鈣元素，攝入鈣元素能夠增強骨骼密度、促進骨骼發育，適宜生長中的兒童以及容易缺鈣的老人食用，能夠有效防治骨質疏鬆。
蛇皮果中含有豐富的鉀元素，鉀元素能讓人體內的鈉快速排出，維持體液平衡，能減少高血壓和身體水腫等多種不良症狀的發生。
