枸杞又稱枸杞子、紅耳附、明目子等，我國寧夏是其原產地之一，被稱爲“東方神草”，是一種藥食兩用的果實，不僅僅可以作爲滋補的食材，還可以作爲中藥。下面就來講講枸杞的功效與作用。
枸杞的功效與作用
1.延緩衰老
枸杞自古就是滋補養人的上品，有延衰抗老的功效，所以又名“卻老子”。枸杞中的維生素C含量比橙子高，β-胡蘿蔔素含量比胡蘿蔔高，鐵含量比牛排還高。
2.明目補血
枸杞含有豐富的胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C和鈣，這些都是對眼睛健康有益的營養物質。枸杞中富含大量的鐵元素，是再造血紅細胞的必需元素。
3.抗輻射損傷
枸杞有抗Y射線輻射、保護機體的作用，可作爲輔助藥物來配合放療等抗腫瘤治療，減輕放療的毒副作用，提高療效，保護機體的免疫功能。
4.養肝益腎
枸杞味甘，性平，歸肝，腎經，有養肝益腎的功效，枸杞中的營養物質能夠保護並修復受到損傷的肝臟細胞，並且還能夠滋補腎臟，所以食用枸杞有養肝益腎的功效。
5.免疫調節
枸杞富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性，能夠增強非特異性免疫功能，提高抗病能力，抑制腫瘤生長和細胞突變。
6.強精壯體
枸杞中的枸杞多糖等物質能夠對生殖系統起到保護作用，促進性腺激素分泌，所以適量食用枸杞可補氣強精、滋補肝腎。
枸杞的食用禁忌
1.感冒人羣不能吃
枸杞屬於溫熱性食物，如果身體正在發炎或者發燒，那麼吃枸杞以後只會讓身體不舒服的問題變得更加明顯，所以記得在生病的時候最好不要吃。
2.脾溼、長期大便稀軟者不能吃
脾溼、長期大便稀軟的人不要多吃，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人也最好別吃枸杞。
3.陰虛的人羣不能吃
在炎熱的夏季，陰虛體質的人一定要注意枸杞的食用量，而且枸杞屬於乾性食物，比較溫和，如果吃得太多就容易導致上火情況發生，尤其是生吃時更應減少用量。
以上就是枸杞的功效與作用以及枸杞的食用禁忌的相關介紹。需要知道的是，枸杞雖然對人體健康有益，但是要注意把握用量。過量食用枸杞會使人上火、流鼻血、甚至造成眼睛紅脹不舒服等。
